Japanske fødevarer – Autentiske smagsoplevelser fra Japan

Velkommen til Yeschef.dk's udvalg af japanske fødevarer – nøje udvalgte kvalitetsprodukter til dig, der elsker det japanske køkken. Uanset om du er professionel kok, passioneret hjemmekok eller blot ønsker at udforske nye smagsoplevelser, finder du autentiske ingredienser, der bringer Japans unikke madkultur direkte hjem til dit køkken.

Se vores udvalg af riseddike - Klik her

Læs mere

Mikawa Mirin 14 % 1,8 liter i original japansk flaske – autentisk japansk hon mirin med naturlig fermentering, fyldig umami, elegant sødme og premium kvalitet, perfekt til glasering, marinader, saucer og autentisk japansk madlavning.
Made in Japan
Japansk mirin Mikawa 1,8 liter - 14%
575,00 kr
460,00 kr (ex. moms)
460,00 kr 575,00 kr (inkl. moms)
Føj til dine favoritter
Japansk kombu-dashi i granuleret form - en nem vej til dyb umami - 1 kg
Made in Japan
Kombu dashi pulver fra japanske Shimaya 1 kg
159,00 kr
127,20 kr (ex. moms)
127,20 kr 159,00 kr (inkl. moms)
Føj til dine favoritter
Rød Sake AKA KID 13% - Frugtig og halvtør - 720 ml
Made in Japan
Rød Sake AKA KID 13% - Frugtig og halvtør - 720 ml
239,00 kr
191,20 kr (ex. moms)
191,20 kr 239,00 kr (inkl. moms)
Føj til dine favoritter
Tørret wakame tang fra Hokkaido uden emballage – smukke, mørkegrønne wakame-blade af højeste japanske kvalitet. Den tørrede tang har en intens umami og er perfekt til misosuppe, ramen, salater og andre autentiske japanske retter.
Made in Japan
Wakame tang fra Hokkaido - 30 gram
69,00 kr
55,20 kr (ex. moms)
55,20 kr 69,00 kr (inkl. moms)
Føj til dine favoritter
Kohama Okinawa sort sukker i stykker - 1 kg
Made in Japan
Kohama Okinawa sort sukker i stykker - 1 kg
169,00 kr
135,20 kr (ex. moms)
135,20 kr 169,00 kr (inkl. moms)
Føj til dine favoritter
Okinawa sort sukker pulver fra Hateruma-øen - 1 kg
Made in Japan
Okinawa sort sukker pulver fra Hateruma-øen - 1 kg
169,00 kr
135,20 kr (ex. moms)
135,20 kr 169,00 kr (inkl. moms)
Føj til dine favoritter
Okinawa sort sukker i pulverform fra Ie-øen - 1 kg
Made in Japan
Okinawa sort sukker i pulverform fra Ie-øen - 1 kg
169,00 kr
135,20 kr (ex. moms)
135,20 kr 169,00 kr (inkl. moms)
Føj til dine favoritter
Okinawa sort sukker i stykker fra Iriomote - 1 kg
Made in Japan
Okinawa sort sukker i stykker fra Iriomote - 1 kg
169,00 kr
135,20 kr (ex. moms)
135,20 kr 169,00 kr (inkl. moms)
Føj til dine favoritter
Okinawa sort sukker i pulverform fra Iheya - 1 kg
Made in Japan
Okinawa sort sukker i pulverform fra Iheya - 1 kg
169,00 kr
135,20 kr (ex. moms)
135,20 kr 169,00 kr (inkl. moms)
Føj til dine favoritter
Jabara Kosho i original japansk emballage – autentisk japansk citruspasta med den sjældne Jabara-citrus, chili, fyldig umami og naturlig fermentering, perfekt til fisk, kød, nudler, dressinger og autentisk japansk madlavning.
Made in Japan
Jabara kosho - Japansk citruspasta med chili og unik smag - 200 gram
209,00 kr
167,20 kr (ex. moms)
167,20 kr 209,00 kr (inkl. moms)
Føj til dine favoritter
Riseddike til syltet ingefær 300 ml – japansk riseddike til hjemmelavet gari og syltede grøntsager.
Made in Japan
Riseddike til syltet ingefær 300 ml
79,00 kr
63,20 kr (ex. moms)
63,20 kr 79,00 kr (inkl. moms)
Føj til dine favoritter
Sake - Ozeki Tokubetu Junmai Yamadanishiki -  300ml (14,8%)
Made in Japan
Sake - Ozeki Tokubetu Junmai Yamadanishiki - 300ml (14,8%)
89,00 kr
71,20 kr (ex. moms)
71,20 kr 89,00 kr (inkl. moms)
Føj til dine favoritter
Umeshu plumity white  – Eksklusiv japansk blommelikør - 720 ml (11,1%)
Made in Japan
Umeshu plumity white – Eksklusiv japansk blommelikør - 720 ml (11,1%)
629,00 kr
503,20 kr (ex. moms)
503,20 kr 629,00 kr (inkl. moms)
Føj til dine favoritter
Grøn te med lemon
Made in Japan
Grøn te med lemon fra Japan - 40 gram
199,00 kr
159,20 kr (ex. moms)
159,20 kr 199,00 kr (inkl. moms)
Føj til dine favoritter
Rosanjin Shoyu soyasauce 200 ml i original japansk glasflaske – autentisk japansk premium soyasauce med naturlig fermentering, fyldig umami og elegant smagsbalance.
Made in Japan
Soyasauce - Rosanjīn Shoyu 200 ml
269,00 kr
215,20 kr (ex. moms)
215,20 kr 269,00 kr (inkl. moms)
Føj til dine favoritter
Sparkling sake fra Japan
Made in Japan
Sake – Sparkling Junmai-shu Kokkano Kaori - 720 ml (10%)
289,00 kr
231,20 kr (ex. moms)
231,20 kr 289,00 kr (inkl. moms)
Føj til dine favoritter
Sake - sparkling fra Miwatari Junmai Ginjo - 720 ml
Made in Japan
Sake - sparkling fra Miwatari Junmai Ginjo - 720 ml. (17%)
339,00 kr
271,20 kr (ex. moms)
271,20 kr 339,00 kr (inkl. moms)
Føj til dine favoritter
Sake - Junmai Daiginjo Shiki - 720 ml
Made in Japan
Sake - Junmai Daiginjo Shiki - 720 ml (15,2%)
719,00 kr
575,20 kr (ex. moms)
575,20 kr 719,00 kr (inkl. moms)
Føj til dine favoritter
Sake med kraftfuld umami og elegant mineralitet - 720 ml
Made in Japan
Sake med kraftfuld umami og elegant mineralitet - 720 ml (16%)
359,00 kr
287,20 kr (ex. moms)
287,20 kr 359,00 kr (inkl. moms)
Føj til dine favoritter
Riseddike og dens rolle i sushi tilberedning 1,8 liter – autentisk japansk riseddike med en ren og afbalanceret smag, perfekt til sushiris, sashimi, marinader og dressinger. Skaber den klassiske balance mellem syre, sødme og umami i japanske retter.
Made in Japan
Sushi eddike og dens rolle i sushi tilberedning 1,8 liter
229,00 kr
183,20 kr (ex. moms)
183,20 kr 229,00 kr (inkl. moms)
Føj til dine favoritter
Professionel riseddike 1,8 liter fra Japan, udviklet til perfekt sushiris og japansk gastronomi. Den milde, afrundede syre fremhæver råvarernes naturlige smag og gør den velegnet til sushi, salater, saucer og marinader.
Made in Japan
Sushi eddike: Perfekt valg til din sushiris 1,8 liter
239,00 kr
191,20 kr (ex. moms)
191,20 kr 239,00 kr (inkl. moms)
Føj til dine favoritter
Nori tang englehår til kolde retter 30 g i original japansk emballage – autentisk japansk Kinshi Nori (englehår) i ultrafine strimler. Perfekt som elegant topping til sushi, chirashi, salater, kolde sobanudler og andre japanske retter, hvor den tilfører sprød tekstur og fyldig umami
Made in Japan
Nori tang englehår til kolde rettet 30 gram (bedst før 08.09.2026)
149,00 kr
119,20 kr (ex. moms)
119,20 kr 149,00 kr (inkl. moms)
235,00 kr 188,00 kr
Føj til dine favoritter
-37%
Vand peber fra Japan
Made in Japan
Bestillingvare
Japansk vandpeber direkte fra Japan - ca. 40 gram
185,00 kr
148,00 kr (ex. moms)
148,00 kr 185,00 kr (inkl. moms)
Føj til dine favoritter
Shiso blomster fra Japan
Made in Japan
Bestillingsvare
Shiso blomster direkte fra Japan 10 gram
239,00 kr
191,20 kr (ex. moms)
191,20 kr 239,00 kr (inkl. moms)
Føj til dine favoritter
Premium sojasauce fra Nomura Horikawaya 900 ml i original japansk glasflaske – eksklusiv japansk sojasauce med naturlig fermentering, fyldig umami og over 300 års bryggetradition fra Wakayama.
Made in Japan
Soya sauce - Premium fra Nomura Horikawaya
1.299,00 kr
1.039,20 kr (ex. moms)
1.039,20 kr 1.299,00 kr (inkl. moms)
Føj til dine favoritter
Tsuyu 1,8 liter i original japansk flaske – autentisk japansk tsuyu med fyldig umami, fremstillet af sojasauce, dashi, mirin og bonito, en alsidig smagsforstærker i premium kvalitet til nudelsupper, soba, udon, tempura og autentisk japansk madlavning.
Made in Japan
Tsuyu: autentisk smagsforstærker fra Japan - 1,8 liter
459,00 kr
367,20 kr (ex. moms)
367,20 kr 459,00 kr (inkl. moms)
Føj til dine favoritter
Nori tang beholder i rustfrit stål med låg åbent – original japansk opbevaringsbeholder med låget ved siden af. Den lufttætte beholder holder nori-tang frisk, sprød og beskyttet mod fugt. Perfekt til sushi, onigiri og professionel opbevaring af nori.
Made in Japan
Nori tang beholder i rustfrit stål (flere størrelser)
449,00 kr
359,20 kr (ex. moms)
Føj til dine favoritter
Eksklusiv sake kop - Yuteki Tenmoku flade sakazuki sake kop
Made in Japan
Yuteki Tenmoku flade sakazuki sake kop. Ø8,2 cm
289,00 kr
231,20 kr (ex. moms)
231,20 kr 289,00 kr (inkl. moms)
Føj til dine favoritter
Sjælden håndlavet Tokkuri sake flaske til varm og kold sake, sort Tokusa model
Made in Japan
Sjælden håndlavet Tokkuri sake flaske til varm og kold sake, sort Tokusa model
1.179,00 kr
943,20 kr (ex. moms)
943,20 kr 1.179,00 kr (inkl. moms)
Føj til dine favoritter
Sjælden håndlavet Tokkuri sake flaske til varm og kold sake
Made in Japan
Sjælden håndlavet Tokkuri sake flaske til varm og kold sake fra Japan
1.179,00 kr
943,20 kr (ex. moms)
943,20 kr 1.179,00 kr (inkl. moms)
Føj til dine favoritter
Hvid Shiro Miso fra Kyoto 1 kg i original japansk emballage – autentisk japansk hvid miso med naturlig fermentering, mild sødme, fyldig umami og premium kvalitet. Produceret af den traditionsrige misoproducent Kantoya i Kyoto og af mange regnet som en af verdens bedste hvide misoer, perfekt til misosuppe, marinader, dressinger og autentisk japansk madlavning.
Made in Japan
Hvid miso (også kaldet Shiro miso), 1 kg
369,00 kr
295,20 kr (ex. moms)
295,20 kr 369,00 kr (inkl. moms)
Føj til dine favoritter
Wasabi sojasauce 900 ml i original japansk glasflaske – autentisk japansk premium sojasauce med ægte wasabi, fyldig umami og en frisk, let krydret smag.
Made in Japan
Soya sauce med cremet wasabi og rig smag (Forskellige størrelser)
99,00 kr
79,20 kr (ex. moms)
Føj til dine favoritter
-83%
Kona Wasabi pulver 1kg
Made in Japan
Kona wasabi pulver 1 kg
299,00 kr
239,20 kr (ex. moms)
239,20 kr 299,00 kr (inkl. moms)
Føj til dine favoritter
Ushou Morinoka Hikimi Kuromoji Shochu 40%
Made in Japan
Ushou Morinoka Hikimi Kuromoji Shochu 720 ml (40%)
609,00 kr
487,20 kr (ex. moms)
487,20 kr 609,00 kr (inkl. moms)
Føj til dine favoritter
Mirin kvid - Shirokokonoe 1,8 liter med 14% alkohol fra Japan
Made in Japan
Mirin Shiro – hvid japansk mirin 14% vol. - 1,8 L
499,00 kr
399,20 kr (ex. moms)
399,20 kr 499,00 kr (inkl. moms)
Føj til dine favoritter
38 år modnet japansk sojasauce 55 ml i original japansk glasflaske – eksklusiv premium sojasauce med intens umami, naturlig fermentering, kompleks aroma og enestående dybde efter 38 års lagring.
Made in Japan
Soya sauce fra Kamebishi Ya bryggeri 38 år gammel - 55 ml
1.979,00 kr
1.583,20 kr (ex. moms)
1.583,20 kr 1.979,00 kr (inkl. moms)
Føj til dine favoritter
Gozenshu Gen Junmaï Daïginjô sake 15,5% 500 ml.
Made in Japan
Gozenshu Gen Junmaï Daïginjô sake 500 ml. (15,5%)
885,00 kr
708,00 kr (ex. moms)
708,00 kr 885,00 kr (inkl. moms)
Føj til dine favoritter
Karashi senneps pulver - japansk senneps pulver 1 kg
Made in Japan
Sennepspulver Karashi 1 kg
499,00 kr
399,20 kr (ex. moms)
399,20 kr 499,00 kr (inkl. moms)
Føj til dine favoritter
Japansk boghvedemel i original japansk pose – fås i 500 g og 1 kg. Autentisk boghvedemel med fin tekstur og karakteristisk nøddeagtig smag, perfekt til soba-nudler, pandekager, tempura, bagning og autentisk japansk madlavning
Made in Japan
Boghvede mel fra Japan glutenfri (flere størrelser)
199,00 kr
159,20 kr (ex. moms)
Føj til dine favoritter
Japansk riseddike med umeblomme og 25 % umami 900 ml – premium riseddike med fyldig og frugtig smag.
Made in Japan
Riseddike med ume blomme - 900 ml
375,00 kr
300,00 kr (ex. moms)
300,00 kr 375,00 kr (inkl. moms)
Føj til dine favoritter
Glutenfri panko - japansk sprødhed, kompromisløs kvalitet og autentisk smag. Prøv den i dag og mærk forskellen!
Made in Japan
Glutenfri panko - 200 gram
59,00 kr
47,20 kr (ex. moms)
47,20 kr 59,00 kr (inkl. moms)
Føj til dine favoritter
Japansk miso - Gozen miso Awa Monogatari fra Tokushima
Made in Japan
Japansk miso - Gozen miso Awa Monogatari fra Tokushima - 300 gram
99,00 kr
79,20 kr (ex. moms)
79,20 kr 99,00 kr (inkl. moms)
Føj til dine favoritter
Rød shiso sirup fra Japan - 250 gram
Made in Japan
Rød shiso sirup fra Japan - 250 gram
139,00 kr
111,20 kr (ex. moms)
111,20 kr 139,00 kr (inkl. moms)
Føj til dine favoritter
Japanske ris - Økologiske Hatsushimo 1,8 kg
Made in Japan
Japanske ris - Økologiske Hatsushimo 1,8 kg
439,00 kr
351,20 kr (ex. moms)
351,20 kr 439,00 kr (inkl. moms)
Føj til dine favoritter
Sushi ris med unik tekstur og umami smag - 1,8 kg
Made in Japan
Sushi ris med unik tekstur og umami smag - 1,8 kg
409,00 kr
327,20 kr (ex. moms)
327,20 kr 409,00 kr (inkl. moms)
Føj til dine favoritter
Cremet riseddike LIE i original japansk emballage – autentisk japansk cremet riseddike med en blød, rund og fyldig smag. Perfekt til sushi, salatdressinger, marinader, saucer og andre japanske retter, hvor den tilfører en elegant balance mellem syre, sødme og umami.
Made in Japan
Cremet riseddike “Lie” - 120 gram
79,00 kr
63,20 kr (ex. moms)
63,20 kr 79,00 kr (inkl. moms)
Føj til dine favoritter
Nigori Premium ufiltreret riseddike 300 ml i original japansk glasflaske – autentisk japansk riseddike med naturligt bundfald, blød syre, fyldig smag og premium kvalitet til sushi, dressinger, marinader og japansk madlavning.
Made in Japan
Riseddike Nigori premium udfiltreret - 360 ml
189,00 kr
151,20 kr (ex. moms)
151,20 kr 189,00 kr (inkl. moms)
Føj til dine favoritter
Japansk kakieddike 300 ml i original japansk glasflaske – autentisk premium eddike fremstillet af modne kakifrugter med blød, frugtig syre, aromatisk smag og perfekt til dressinger, marinader og japansk gourmetmad.
Made in Japan
Eddike lavet på kakifrugter fra Japan - 300 ml
119,00 kr
95,20 kr (ex. moms)
95,20 kr 119,00 kr (inkl. moms)
Føj til dine favoritter
Kasumi Premium riseddike 500 ml i original japansk glasflaske – autentisk japansk riseddike med blød, afrundet syre, delikat aroma og premium kvalitet til sushi, dressinger, marinader og japansk madlavning.
Made in Japan
Riseddike - Kasumi Premium eddike - 200 ml (bedst før 29.08.2026)
149,00 kr
119,20 kr (ex. moms)
119,20 kr 149,00 kr (inkl. moms)
219,00 kr 175,20 kr
Føj til dine favoritter
-32%
Sobacha – Ristet boghvede-te 200 gram
Made in Japan
Sobacha – Ristet boghvede-te (forskellige størrelser)
350,00 kr
280,00 kr (ex. moms)
Føj til dine favoritter
Saltet sansho peber
Made in Japan
Saltet sansho peber - Autentiske asakura sansho bær fra Japan - 30 gram
159,00 kr
127,20 kr (ex. moms)
127,20 kr 159,00 kr (inkl. moms)
Føj til dine favoritter
Ma-kombu fra Hokkaido med original japansk emballage ved siden af – eksklusiv japansk kombu med brede, mørkegrønne blade og naturligt hvidt mannitol-lag. Emballagen viser produktets autentiske oprindelse, mens kombuen fremhæver den høje kvalitet og fyldige umami. Perfekt til dashi, supper og japansk madlavning.
Made in Japan
Kombu fra Hokkaido – Dyrket Ma-kombu - 1 kg
639,00 kr
511,20 kr (ex. moms)
511,20 kr 639,00 kr (inkl. moms)
Føj til dine favoritter
Okinawa sort sukker i stykker fra Yonaguni - 1 kg
Made in Japan
Okinawa sort sukker i stykker fra Yonaguni - 1 kg
169,00 kr
135,20 kr (ex. moms)
135,20 kr 169,00 kr (inkl. moms)
Føj til dine favoritter
Okinawa sort sukker i stykker fra Tarama
Made in Japan
Okinawa sort sukker i stykker fra Tarama - 1 kg
169,00 kr
135,20 kr (ex. moms)
135,20 kr 169,00 kr (inkl. moms)
Føj til dine favoritter
Yoshino Hon Kuzu 1 kg er en storpakning af japansk premium kuzu-stivelse til restauranter, catering og dedikerede madentusiaster. Kuzu anvendes som et naturligt fortykningsmiddel og skaber en elegant, silkeblød og glasklar tekstur i alt fra supper og saucer til desserter, glaseringer og traditionelle japanske specialiteter.
Made in Japan
Hon Kuzu stivelse fra Yoshino 1 kg: Glutenfri, naturlig premium japansk stivelse
595,00 kr
476,00 kr (ex. moms)
476,00 kr 595,00 kr (inkl. moms)
Føj til dine favoritter
Udsolgt
Krustader af nori tang fra Japan - 240 stk.
Made in Japan
Krustader af nori tang fra Japan - 240 stk.
429,00 kr
343,20 kr (ex. moms)
343,20 kr 429,00 kr (inkl. moms)
Føj til dine favoritter
Udsolgt
Kombu Kubo Tororo uden emballage – smukke, ultratynde strimler af japansk tororo kombu med silkeblød tekstur og naturlig umami. Fremstillet af fint høvlet kombu, som er perfekt som topping til misosuppe, ramen, udon, risretter, onigiri og andre autentiske japanske retter.
Made in Japan
Kombu Kubo Tororo - høvlet kombu-tang fra Japan - 1 kg
639,00 kr
511,20 kr (ex. moms)
511,20 kr 639,00 kr (inkl. moms)
Føj til dine favoritter
Udsolgt
Sort riseddike Kurozu 500 ml – autentisk japansk riseddike med kompleks smag og lang lagring.
Made in Japan
Sort riseddike - Autentisk japansk kurozu med kompleks smag - 500 ml
339,00 kr
271,20 kr (ex. moms)
271,20 kr 339,00 kr (inkl. moms)
Føj til dine favoritter
Udsolgt
Monaka skaller inspireret af sakura blomster
Made in Japan
Monaka skaller inspireret af sakura blomster - 60 par/120 stk.
409,00 kr
327,20 kr (ex. moms)
327,20 kr 409,00 kr (inkl. moms)
Føj til dine favoritter
Udsolgt
Daikon radise røget japansk delikatesse  - 150 gram
Made in Japan
Daikon radise røget japansk delikatesse - 150 gram
79,00 kr
63,20 kr (ex. moms)
63,20 kr 79,00 kr (inkl. moms)
Føj til dine favoritter
Udsolgt
Japanske mangoer
Made in Japan
Bestillingsvare
Miyazaki mango – Eksklusiv Mango fra Japan
699,00 kr
559,20 kr (ex. moms)
559,20 kr 699,00 kr (inkl. moms)
Føj til dine favoritter
Udsolgt
Tørret misopasta 1 kg i original japansk emballage – autentisk japansk tørret misopasta med fyldig umami, naturlig fermentering og lang holdbarhed. Perfekt som smagsforstærker i misosuppe, ramen, saucer, marinader, dressinger og autentisk japansk madlavning.
Made in Japan
Tørrede miso pasta 1 kg fra Japan
439,00 kr
351,20 kr (ex. moms)
351,20 kr 439,00 kr (inkl. moms)
Føj til dine favoritter
Udsolgt
Mizkan Mirin – autentisk japansk smag 18 liter i original japansk dunk – autentisk japansk mirin med naturlig sødme, fyldig umami og premium kvalitet, ideel til professionelle køkkener, saucer, marinader, glasering, sushi og autentisk japansk madlavning.
Mizkan mirin - autentisk japansk smag - 18 liter (0,5%)
739,00 kr
591,20 kr (ex. moms)
591,20 kr 739,00 kr (inkl. moms)
Føj til dine favoritter
Udsolgt
Vild Hidaka kombu tang – premium kvalitet 500 g i original japansk emballage – autentisk japansk kombu fra Hokkaido med bløde fibre, naturlig umami og høj kvalitet. Perfekt til dashi, supper, simreretter og autentisk japansk madlavning.
Made in Japan
Bestillingvare
Japansk kombu blade til kombujime 100 blade 18 x 18 cm
1.799,00 kr
1.439,20 kr (ex. moms)
1.439,20 kr 1.799,00 kr (inkl. moms)
Føj til dine favoritter
Udsolgt

Vores sortiment spænder fra klassiske basisvarer som sojasauce, miso, ris, nudler og panko til spændende krydderier, marinader, saucer og specialiteter, der giver dine retter den autentiske japanske smag. Alle produkter er udvalgt med fokus på kvalitet, tradition og den gode madoplevelse.

Japansk mad er kendt for sin balance mellem umami, friskhed og rene råvarer. Med de rette ingredienser kan du nemt lave alt fra sushi, ramen og donburi til yakitori, tempura og mange andre populære japanske retter.

Hos Yeschef.dk gør vi det nemt at finde de ingredienser, du mangler – uanset om du skal lave en klassisk japansk middag eller eksperimentere med moderne asiatisk madlavning. Vi udvider løbende vores sortiment, så du altid har adgang til spændende produkter fra Japan.

Gå på opdagelse i vores udvalg af japanske fødevarer og oplev, hvordan de originale ingredienser løfter smagen i dit køkken.