Frituregryde til tempura - Nyd sprødheden (flere størrelser)

Hvis du vil lave tempura og andre sprøde retter derhjemme med et gennemtænkt stykke japansk køkkenudstyr, er denne frituregryde fra Yoshikawa et stærkt valg. Den er udstyret med en sprøjteskærm, som hjælper med at reducere varmt oliesprøjt og gøre oprydningen mere overskuelig.

Se alle vores japanske gryder - Klik her

Japansk frituregryde til tempura

Gryden kan også bruges som frituregryde og er fremstillet af holdbar aluminiumslegering med non-stick belægning. Det gør den nem at rengøre og bidrager til langvarig holdbarhed. Den aftagelige olieafløbsbakke gør det muligt at lade overskydende olie løbe direkte tilbage i gryden, så de stegte råvarer bliver mindre fedtede.

Der medfølger et termometer, som hjælper dig med præcis temperaturkontrol under stegningen. Det giver bedre forudsætninger for et sprødt og jævnt resultat. Den praktiske hældetud gør det samtidig lettere og mere sikkert at bortskaffe varm olie efter brug.

Tempura-gryden er fremstillet i Japan efter strenge kvalitets- og teststandarder for at sikre sikkerheden. Den kan bruges på gas-, el-, keramiske- og induktionskomfurer.

Fordele ved tempuragryden

• Sprøjteskærm, der hjælper med at forhindre oliesprøjt
• Aftagelig olieafløbsbakke til nem dræning af overskydende olie
• Termometer til præcis temperaturkontrol
• Nem at skille ad og rengøre

Til tempura, karaage og andre friterede favoritter

Tempura er en japansk tilberedning, hvor ingredienser som skaldyr, grøntsager eller kød dyppes i en let dej af tempuramel og vand og derefter friteres kort i varm olie. Den hurtige tilberedning hjælper med at bevare råvarernes naturlige smag og giver en let, sprød tekstur. Tempura serveres ofte med soja eller dip, og gryden er også oplagt til karaage, pommes frites og forårsruller.

Opskrift

Der findes mange opskrifter på nettet, men her får du en enkel version på rejer i tempura.

Tempura-rejer

• 250 g rejer
• Tempuramel til tempuradej
• Iskoldt vand
• Salt efter smag
• Olie til friturestegning i en frituregryde

Fremgangsmåde

1. Varm olien op i frituregryden til 180°C.
2. Pisk tempuramel sammen med iskoldt vand i en skål.
3. Rør, indtil der ikke er flere klumper.
4. Dyp rejerne i dejen, så de er helt dækket.
5. Læg forsigtigt rejerne i den varme olie og steg dem i ca. 2-3 minutter, indtil de er gyldne og sprøde.
6. Tag rejerne op af olien og lad dem dryppe af i afløbsbakken.
7. Gentag med resten af rejerne.
8. Server med soja eller en dip efter eget valg.

Velbekomme!

Størrelser og kapacitet

HUSK altid at læse den medfølgende brugervejledning, som er på engelsk, inden du tager frituregryden i brug.

En praktisk tempuragryde til dig, der gerne vil lave sprøde retter hjemme med god kontrol over temperatur, olie og rengøring.