Køb sort hvidløg hos YesChef og oplev hvidløgets fantastiske egenskaber.
Sorte hvidløg er bløde og kraftig på samme tid, og har ikke den stærke hvidløgslugt. Derimod bevarer hvidløget sin subtile duft og udvikler mere balsamiske aromaer.



Hvidløget fermenteres i 45 til 60 dage med ekstremt rent dybthavsvand. Under kontrollerede temperatur og luftfugtighed, bliver teksturen som vi kender den fra tørrede abrikoser eller blommer. Hvidløget bliver sødt, kraftfuldt og nærmest frugtagtigt.
Sort hvidløg minder med sine subtile noter om smagen af svesker eller kandiseret blomme.