Japanske Fødevarer
Sort hvidløg fra Tottori Japan 120 g puré
Vores sorte hvidløgspuré kommer fra Tottori. Sorte hvidløg er bløde og kraftig på samme tid, og har ikke den stærke hvidløgslugt. Derimod bevarer hvidløget sin subtile duft og udvikler mere balsamiske aromaer.
Se alle vores produkter med sorte hvidløg - Klik her
Hvidløget fermenteres i 45 til 60 dage med ekstremt rent dybhavsvand. Under kontrollerede temperatur og luftfugtighed, bliver teksturen som vi kender den fra tørrede abrikoser eller blommer. Hvidløget bliver sødt, kraftfuldt og nærmest frugtagtigt. Sort hvidløg minder med sine subtile noter om smagen af svesker eller kandiseret blomme.
Vores bud på den perfekte kombination:
Most og blandet med en dråbe jomfruolivenolie, salt og peber, vil det bringe farve og frugt til hvide fiskeretter (pighvar, bas osv.) Og kød (lam, svinekød, fjerkræ). Sammen med olivenolie, tomat og løg, vil det bringe en dejlig smag til dine saucer og marinader. Skåret i skiver, kan det bruges til pizza, til hvid ris, sauterede ris og pasta. Spist som en tørret frugt, smager det simpelthen sublimt.
Sort hvidløg pure fra Japan
Oplev den intense og dybe smag af vores sorte hvidløg, et unikt krydderi fremstillet af den naturlige fermentering af hvidløg planten. Vores sorte hvidløg puré giver retter en rund, sødlig og karamelliseret umami, som løfter alle typer af madlavning – fra varme saucer til kolde dressinger.
Brug den i dine yndlings hvidløg opskrifter eller eksperimenter med nye opskrifter, hvor du ønsker ekstra dybde og kompleksitet. Den passer perfekt sammen med balsamico, ristede grøntsager, kød og endda marinader, hvor den tilføjer både sødme og kraftig smag.
Vores sorte hvidløg puré er nem at bruge og gør det let at integrere den karakteristiske umami i hverdagsretter, uden at du skal bruge frisk hvidløg. Denne alsidige ingrediens er et must i enhver køkkenreol, hvor du ønsker at eksperimentere med madlavning og nye kreative opskrifter. Med sort hvidløg får du et autentisk japansk twist og en rig, fyldig smag, der gør dine retter uforglemmelige.
Oplev den dybe og komplekse smag af vores sorte hvidløgspuré fra Japan. Fremstillet af fermenteret hvidløg, byder puréen på en naturlig sødme, intens umami og en blød, rund tekstur, der gør den perfekt til både varme retter og kolde saucer. Denne autentiske japanske ingrediens kan løfte alt fra marinader og dressinger til grillet kød, fisk og grøntsager – et uundværligt krydderi for alle, der ønsker at give deres madlavning et unikt og sofistikeret twist.
Hos Yeschef har vi flere forskellige typer sort hvidløg både som pure og hele sorte hvidløg. Vi har også en del økologiske produkter fra Japan. Udforsk Yeschef.dk
