Dørslag & sigter der kan stå selv - uundværlig i ethvert køkken

Den her japanske dørslag/si /sigte er et uundværligt redskab i køkkenet og er af allerhøjeste kvalitet. Dørslaget/sien kan smides direkte i vasken fordi den har en høj ring under sien, som andre modeller ikke har. Det gør, at du kan skylle alle dine ingredienser, uden de rammer bunden af vasken. Det gør den nem at anvende i et travlt køkken eller hjemme i det private køkken. Den har holdbarheden vi elsker ved de japanske produkter, sammen med en meget stor anvendelighed. Sien tåler også at komme i opvaskemaskinen, så den er nem at gøre ren. Vi har en lang række forskellige størrelser, så du altid kan købe en til dit behov.

Hvornår blev sien opfundet?
Man siger at dørslaget / sigten / sien blev opfundet i Italien som et værktøj til at dræne vand fra pasta i ca. 1370. Siden da blev sien langsomt udbredt til resten af verden i forskellige former.

Hvorfor bruge dørslag/ si/ sigte?
Ethvert køkken har brug for et dørslag / si / sigte til at dræne pasta, ris, vaske salat, skylle bønner, skylle nudler og sigte kogte grønsager. Man kan også bruge den til at optø ting fra frost. Så om man er privat eller professionel, så har man altid behov for et dørslag / si / sigte.

Findes der flere forskellige størrelser dørslag?
Ja, der findes mange forskellige størrelser. Hos YesChef har vi de japanske dørslag fra 18 cm og op til 27 cm. Så er du godt dækket ind.

Kan man få finmasket dørslag / sigter?
Ja, det kan man. Hos YesChef kalder vi dem bare for en suppesi. Vi har dem fra ø 20 til ø 40 og de tåler op til 150 grader. De kan derudover også gå i opvaskemaskinen. De er meget fine i strukturen, så man kan sigte for eksempel olier eller fonder. Du finder dem her.

Kan man få sigter, som man kan have i gryden imens man koger?
Ja, det kan man godt. De bliver kaldt superbag og findes i forskellige størrelser og finhed, som måles i mikrometer. De starter ved 100 m som er de fineste til 400 m som er de største og størrelserne starter fra 1,3 liter til 8 liter. De er meget stærke i fibrene og kan derfor presses så alt smag kommer ud af posen. De virker lidt som et te filter, som er ekstra stærk. Du finder dem her.

Finders der små sigter?
Ja, vi har også fine mini sigter fra Japan også kendt som finmaskede mini-sigter. Man kan bruge dem til det meste, som når man skal skumme fond eller vil sigte noget meget fint. De kan også bruges som te sigte. Du finder dem her

Rengøring: Alle Vores japanske dørslag / sigter tåler opvaskemaskine 
 

🔴 
Made In Japan