Suriya Jyrk - Opskrift på Pho
Ingredienser: 200g oksekød, der ikke har for meget bindevæv eller fedt, er mørt og helst i et stykke, da det skal skæres helt tyndt. Tørrede risnudler Bønnespirer ½ løg, fint skåret, til servering (evt. i koldt vand på køl indtil det skal bruges da det fjerner den skarpe smag)...