Blogs fra Yeschef
Når man laver ramen derhjemme, er det fristende at starte med nudler, tare og spicy...
Der er materialer, man hurtigt lærer at respektere, når man går op i knive. Hinoki...
Chirashi sushi er en af de mest indbydende måder at lave sushi på derhjemme. Den...
Somen nudler er noget af det mest elegante i det japanske nudelkøkken. De er ultratynde,...
Leder du efter en japansk butik i Rødovre, hvor du faktisk kan se varerne før...
Hvad skal man bruge til at lave sushi Sushi ser enkelt ud på tallerkenen, men...
Når du driver restaurant, er japanske råvarer ikke bare et interessant indslag på hylden; de...
En god matcha kop gør mere end at se smuk ud på hylden. Den er...
