Udstyr til ”Kitchen Aid” køkkenmaskine til belægning af nødder, trøffel chokolade etc.,

Den perfekte tilslutning til overtræk af nødder, trøfler og et bredt udvalg af konfekture med hærdet chokolade og andre belægninger. Det er også godt til sukkerovertrukket mandler, tørret frugt, korn osv. Og så laver man dem til saftige drageer. Dette lille belægnings apparat til vedhæftning, kan tilpasses til enhver model af Kenwood eller Kitchen-Aid mixer. Det vil give dig mulighed for at lave nye stykker søde og salte snacks i konditoriet, køkken eller værkstedet, og at udforske mange muligheder. Dette er en lille version af lignende belægningspander / tromler, der anvendes i dag i kommerciel candy-fremstilling! For optimal ydeevne så sæt KitchenAid mixeren på 30 graders vinkel ved hjælp af det rustfri stål skråstativ, der følger med apparatet. Denne genstand kræver viden om slikfremstilling, og et færdighedsniveau for at opnå optimale resultater.

Confi Kit - For Kitchen Aid

The perfect attachment for coating nuts, truffles, and a wide variety of confections with tempered chocolate and other coatings. It also sugar coats almonds, dried fruit, cereals, etc. and turns them into succulent dragees. This little coating pan attachment is adaptable to any model of Kenwood or Kitchen- Aid mixer. It will provide and allow you to make new pieces of sweet and savoury snacks in the pastry kitchen or workshop to explore many possibilities. This is a small version of similar coating pans/drums used today in commercial candy manufacturing! For optimal performance incline the KitchenAid mixer to a 30 degree angle, using the stainless steel inclined stand included with the set. This item requires candy making knowledge and a skill level to achieve optimal results.

Ref. 50/0002

Units per box: 1

Options:
• For Kitchen Aid (all models)

100% Chef

Confi Kit ”Kitchen Aid” køkkenmaskine til belægning af nødder, trøffel chokolade etc.

100% Chef

Confi Kit ”Kenwood” køkkenmaskine til belægning af nødder, trøffel chokolade