Starter kit til spiselige skyer

Med VOM Starter kit fra 100% Chef får du alt, hvad du skal bruge for at skabe spiselige, flyvende skyer, der imponerer både visuelt og smagsmæssigt.

Se alt vores molekylær gastronomi til drinks - Tryk her  

Kreative serveringer med spiselige skyer

Dette innovative starter kit gør det muligt at danne lette skyer ved hjælp af helium-bobler, som kan tilsættes både smag og aroma. Skyerne kan formes til figurer, skiver eller andre kreative former, og de svæver opad med en stabilitet på 4-5 minutter – afhængigt af PH-værdien på det anvendte produkt. Perfekt til bartendere, kokke og konditorer, der ønsker at overraske og begejstre deres gæster med unikke serveringer.

Overrask dine gæster med molekylær gastronomi

Med VOM Starter kit kan du servere skyer direkte over glas eller tallerkener, eller bruge de medfølgende VOM holdere i akryl. Lad skyerne dryppe foran gæsterne og skab en regneffekt, der giver en ekstra dimension til præsentationen. Du kan frit eksperimentere med smage og dufte og skabe ubegrænsede opskrifter.

Praktiske bemærkninger om VOM Starter kit

Hvis du anvender sættet professionelt, anbefales det at supplere med VOM Teknisk Kit for at kunne tilslutte en stor 20L heliumflaske. Dette gør det muligt at producere større mængder spiselige skyer effektivt. Bemærk, at vi kun sælger til danske heliumflasker, da tilslutningsstandarder varierer fra land til land. Vær også opmærksom på, at helium kan give en midlertidig ændring af stemmen ved indånding.

Dette får du med i VOM Starter kit

• Vessel Tube
• Precision-regulated valve connection for helium
• Silicone base and microperforated diffuser
• 30 g VOM Formula 1
• Ekstra beholder á 100 g kan tilkøbes (100 g producerer op til 400 meter skyer)
• Tamer
• VOM holdere – sæt med 3 stk. i akryl (Drinks S, Drinks L og Food)
• Adapter for mini bottle (helium bottles for balloons)
• Connection with precision regulating valve for helium
• Engelsk instruktions- og vedligeholdelsesguide samt de første opskrifter til inspiration