Rivejern - Oplev den japanske kvalitet og skarphed!

Hvad er de forskellige typer af rivejern?

Der er flere forskellige typer af rivejern at vælge imellem, når du leder efter det perfekte køkkenredskab. Nedenstående er nogle af de mest populære typer:

Læs mere

Japansk mini rivejern, 6 cm, til ingefær, hvidløg
Japansk mini rivejern, 6 cm
69,00 kr 55,20 kr (ex. moms)
55,20 kr 69,00 kr (inkl. moms)
Føj til dine favoritter
Suri Motoshige rasper, sort Ø 18
Keramisk rivejern sort Ø 18
229,00 kr 183,20 kr (ex. moms)
183,20 kr 229,00 kr (inkl. moms)
Føj til dine favoritter
Japansk dobbelt rivejern, 22 cm
Japansk dobbelt rivejern, 22 cm
149,00 kr 119,20 kr (ex. moms)
119,20 kr 149,00 kr (inkl. moms)
Føj til dine favoritter
Japansk dobbelt rivejern - plast med opsamlingsbeholder
Japansk dobbelt rivejern - plast med opsamlingsbeholder, 24 cm
99,00 kr 79,20 kr (ex. moms)
79,20 kr 99,00 kr (inkl. moms)
Føj til dine favoritter
Suri Motoshige rasper, sort Ø 18
Keramisk rivejern hvid Ø 18
229,00 kr 183,20 kr (ex. moms)
183,20 kr 229,00 kr (inkl. moms)
Føj til dine favoritter
Professionelle Oroshiki Wasabi Rivejern
Professionelle Oroshiki wasabi rivejern
819,00 kr 655,20 kr (ex. moms)
655,20 kr 819,00 kr (inkl. moms)
Føj til dine favoritter
Oros - japansk rivejern, også til parmesan
Oros - eksklusivt og elegant japansk rivejern
249,00 kr 199,20 kr (ex. moms)
199,20 kr 249,00 kr (inkl. moms)
Føj til dine favoritter
Hake - børste til japansk rivejern
Hake - børste til japansk rivejern
149,00 kr 119,20 kr (ex. moms)
119,20 kr 149,00 kr (inkl. moms)
Føj til dine favoritter
Japansk Oroshi-Gane rivejern i rustfrit stål 13x25,5cm
Japansk Oroshi-Gane rivejern i rustfrit stål 13 x 25,5 cm
419,00 kr 335,20 kr (ex. moms)
335,20 kr 419,00 kr (inkl. moms)
Føj til dine favoritter
Stort professionelt Oroshiki wasabirivejern
Stort professionelt Oroshiki wasabi rivejern 10,5 x 22 cm
899,00 kr 719,20 kr (ex. moms)
719,20 kr 899,00 kr (inkl. moms)
Føj til dine favoritter
Katsuobushi + trøffel høvl
Katsuobushi / Trøffel høvl
950,00 kr 760,00 kr (ex. moms)
760,00 kr 950,00 kr (inkl. moms)
Føj til dine favoritter
Udsolgt
Håndlavet børste af bambus
Håndlavet børste af bambus
69,00 kr 55,20 kr (ex. moms)
55,20 kr 69,00 kr (inkl. moms)
Føj til dine favoritter
Udsolgt
Katsuobushi / Trøffel høvl Lille
Katsuobushi / Trøffel høvl - lille
499,00 kr 399,20 kr (ex. moms)
399,20 kr 499,00 kr (inkl. moms)
Føj til dine favoritter
Udsolgt
Håndlavet Japansk Oroshi-Gane Rivejern i kobber og aluminium 19 x 11 cm
Håndlavet japansk Oroshi-Gane rivejern i kobber og aluminium 19 x 11 cm
499,00 kr 399,20 kr (ex. moms)
399,20 kr 499,00 kr (inkl. moms)
Føj til dine favoritter
Udsolgt
Katsuobushi høvl - professionel
Katsuobushi høvl - professionel
2.399,00 kr 1.919,20 kr (ex. moms)
1.919,20 kr 2.399,00 kr (inkl. moms)
Føj til dine favoritter
Udsolgt
Wasabi Rivejern i bugskind fra haj 24cm x 10,5cm
Wasabi Rivejern i bugskind fra haj 24cm x 10,5cm
1.599,00 kr 1.279,20 kr (ex. moms)
1.279,20 kr 1.599,00 kr (inkl. moms)
Føj til dine favoritter
Udsolgt
Håndlavet Japansk Oroshi-Gane Rivejern i kobber og aluminium 25 x 15 cm
Håndlavet japansk Oroshi-Gane rivejern i kobber og aluminium 25 x 15 cm
799,00 kr 639,20 kr (ex. moms)
639,20 kr 799,00 kr (inkl. moms)
Føj til dine favoritter
Udsolgt

  1. Rivejern fra det japanske køkken: Disse rivejern er kendt for deres skarpe blade og holdbarhed. De er perfekte til at rive grøntsager, ost og andre ingredienser.
  2. Japansk dobbelt rivejern: Dette rivejern har to forskellige størrelser af blade på hver side. Det giver dig mulighed for at vælge den rette størrelse til din opgave og giver dig mulighed for at rive i forskellige stilarter.
  3. Mini japansk rivejern: Denne type rivejern er mindre i størrelse og er perfekt til præcisionsarbejde. Den er ideel til at rive ingefær, hvidløg og andre små ingredienser.
  4. Oroshi-Gane rivejern i rustfrit stål: Dette rivejern er lavet af rustfrit stål og er kendt for sin holdbarhed og skarpe blade. Det er perfekt til at rive store mængængder af grøntsager og frugter.
  5. Oros - eksklusivt og elegant japansk rivejern: Dette rivejern er lavet af høj kvalitet og har et elegant design.
  6. Stort professionelt Oroshiki wasabi rivejern: Dette rivejern er ideelt til at rive wasabi. Det er lavet af holdbart materiale og har en stor størrelse, der giver dig mulighed for at rive wasabi i store mængder.
  7. Håndlavet japansk Oroshi-Gane rivejern i kobber og aluminium: Dette rivejern er lavet af håndværkere og har en unik og elegant udseende. Det er perfekt til både dekoration og brug i køkkenet.
  8. Professionelle Oroshiki wasabi rivejern: Disse rivejern er lavet til professionel brug og er kendt for deres holdbarhed og kvalitet. De er perfekte til brug i restauranter og storkøkkener.
  9. Japansk dobbelt rivejern - plast med opsamlingsbeholder: Dette rivejern er lavet af plast og har enopsamlingsbeholder, der gør det nemt at samle ristede ingredienser op.
  10. Keramisk rivejern sort Ø 18: Dette keramiske rivejern er kendt for sin holdbarhed og skarphed. Det er ideelt til rive grøntsager og ost.
  11. Keramisk rivejern hvid Ø 18: Dette keramiske rivejern har samme holdbarhed og skarphed som den sorte version, men med en hvid farve.

Uanset hvilken type rivejern du vælger, kan du være sikker på at få et kvalitetsprodukt fra det japanske køkken. Disse rivejern er kendt for deres skarpe blade, holdbarhed og elegante design. Uanset om du er en professionel kok eller bare en køkkenentusiast, vil et japansk rivejern være en fantastisk tilføjelse til dit køkkenudstyr. Gør dit valg i dag og oplev glæden ved at rive ingredienser med et japansk rivejern!

Hvordan bruger man et rivejern korrekt?

Et rivejern er et uundværligt redskab i køkkenet, især når det kommer til at rive grøntsager, kartofler , gulerødder, ost eller chokolade. For at bruge et rivejern korrekt, kan du følge disse enkle trin:

  1. Vælg den rigtige side: De fleste rivejern har to eller flere sider med forskellige riveblade. Vælg den side, der passer bedst til det, du vil rive. Finere riveblade bruges typisk til grøntsager, mens grovere riveblade er bedre til ost og hårdere ingredienser.
  2. Forbered ingrediensen: Vask og/eller skræl ingrediensen, hvis det er nødvendigt. Fjern eventuelle uønskede dele som frø eller skind, før du begynder at rive.
  3. Hold rivejernet korrekt: Placer rivejernet på et stabilt underlag, og hold det i den ene hånd. Hold ingrediensen med den anden hånd, og hold den væk fra rivejernets skarpe blade for at undgå skader.
  4. Riv med jævne bevægelser: Brug lange, jævne bevægelser

Hvilke sikkerhedsforanstaltninger skal man tage, når man bruger et rivejern?

Når man bruger et rivejern, er der visse forholdsregler, man skal tage for at sikre sin egen sikkerhed og undgå skader. Her er nogle vigtige sikkerhedsforanstaltninger, du bør huske på:

  1. Brug beskyttelseshandsker: For at undgå at skære eller skrabe fingrene på rivejernet, anbefales det at bruge beskyttelseshandsker under brugen.
  2. Hold fingrene væk fra rivejernets blade: Sørg for at placere dine fingre væk fra rivejernets skarpe blade, når du skærer eller river mad. Hold maden med en sikker greb og undgå at skære eller skrabe dine fingre.
  3. Vær opmærksom på skridsikker overflade: Placer altid rivejernet på en stabil og skridsikker overflade for at undgå utilsigtet glidning og uheld.
  4. Skær væk fra din krop: Når du bruger rivejernet, skal du altid sørge for at skære væk fra din krop for at undgå at skære dig selv.
  5. Opbevar rivejernet sikkert

Yeschef har også et stort udvalg af Microplane-rivejern.

Opdag det brede udvalg af Microplane-rivejern hos Yeschef. Uanset om du er en professionel kok eller en entusiastisk hjemmekok, er disse kvalitetsrivejern designet til at levere enestående præcision og effektivitet i køkkenet. Fra den klassiske Microplane-zester til den alsidige Microplane-boksrivejern finder du det perfekte værktøj til at hæve dine kulinariske kreationer. Oplev den overlegne skarphed og holdbarhed, som Microplane er kendt for, og åbn en verden af sprudlende smagsoplevelser med lethed. Køb nu og forbedr dine køkkenevner med Yeschef og Microplane.

Stort udvalg af mandolinjern

Yeschef er også stolt af at tilbyde et bredt udvalg af mandolinjern af højeste kvalitet fra Japan. Disse mandolinjern er kendt for deres ekspertise inden for skæring og præcision, og de er ideelle til at skabe tynde og ensartede skiver af frugt, grøntsager og andre ingredienser. Uanset om du er en professionel kok eller en ivrig amatørkok, vil vores japanske mandolinjern give dig mulighed for at tilberede retter i restaurantkvalitet hjemme.

Udforsk vores sortiment i dag og opdag, hvordan du kan løfte din madlavning til nye højder med Yeschef og vores førsteklasses japanske mandolinjern.

Du kan også opleve vores rivejern i butikken i Rødovre. 

Rivejern fra det japanske køkken
Hos Yeschef forhandler vi ligeledes japanske rivejern af højeste kvalitet. Disse har vi på rejser til Japan selv udvalg, da vi finder disse helt unikke til brug i dit køkken. Vi har et udvalg af japanske rivejern. I vores sortiment finder du japanske rivejern i rustfrit stål, der er kraftigt i materialet. Konstruktionen af rivejernene gør, at det revne produkt bliver på overfladen, og ikke falder af. Dette muliggør, du kan producere en fin pasta af eksempelvis ingefær, chili eller hvidløg. Rivejernene tåler maskinopvask.

En anden udgave af de japanske rivejern er den luksuriøse udgave af Oroshi-Gane rivejernene. Dette rivejern har håndlavede tænder. Produktets mange små tænder knuser det revne produkts tekstur, således at smagen fra produktet virkelig træder frem. Ligesom de traditionelle japanske rivejern, efterlader rivejernene en fin pasta. Luksus udgaven af Oroshi-Gane rivejern indeholder to forskellige størrelser på tænderne, en på hver side, hvilket øger produktets anvendelsesmulighed.

Helt unikt finder du hos Yeschef ligeledes rivejern til frisk wasabi. På produktet er monteret bugskind fra haj, hvilket i Japan helt traditionelt anvendes til at rive netop wasabirod. Materialet sikrer, at wasabiroden rives på en unik måde, således en cremet og blød konsistens opstår. Dette vækker ligeledes smagen i wasabiroden