Rivejern fra det japanske køkken
Hos Yeschef forhandler vi ligeledes japanske rivejern af højeste kvalitet. Disse har vi på rejser til Japan selv udvalg, da vi finder disse helt unikke til brug i dit køkken. Vi har et udvalg af japanske rivejern. I vores sortiment finder du japanske rivejern i rustfrit stål, der er kraftigt i materialet. Konstruktionen af rivejernene gør, at det revne produkt bliver på overfladen, og ikke falder af. Dette muliggør, du kan producere en fin pasta af eksempelvis ingefær, chili eller hvidløg. Rivejernene tåler maskinopvask.
En anden udgave af de japanske rivejern er den luksuriøse udgave af Oroshi-Gane rivejernene. Dette rivejern har håndlavede tænder. Produktets mange små tænder knuser det revne produkts tekstur, således at smagen fra produktet virkelig træder frem. Ligesom de traditionelle japanske rivejern, efterlader rivejernene en fin pasta. Luksus udgaven af Oroshi-Gane rivejern indeholder to forskellige størrelser på tænderne, en på hver side, hvilket øger produktets anvendelsesmulighed.



Helt unikt finder du hos Yeschef ligeledes rivejern til frisk wasabi. På produktet er monteret bugskind fra haj, hvilket i Japan helt traditionelt anvendes til at rive netop wasabirod. Materialet sikrer, at wasabiroden rives på en unik måde, således en cremet og blød konsistens opstår. Dette vækker ligeledes smagen i wasabiroden