Shochu - Oplev den autentiske smag af japan alkohold

Shochu er en traditionel japansk spiritus lavet af forskellige ingredienser såsom ris, byg, søde kartofler eller sukkerroer. Det er en destilleret spiritus med en alkoholprocent på typisk mellem 25% og 45%. Shochu har en unik smag og aroma, der varierer afhængigt af ingredienserne og produktionsmetoden. Den er kendt for sin glatte og rene smag samt for at være en alsidig alkohol, der kan nydes på forskellige måder - enten rent, fortyndet med vand, i cocktails eller som en del af en varm drik. Shochu er også kendt for at være sundere end andre spiritusarter, da den indeholder færre kalorier og mindre sukker.

Læs mere

Shōchū med yuzu 10% 720ml
Shōchū med yuzu 10% 720ml
229,00 kr 183,20 kr (ex. moms)
183,20 kr 229,00 kr (inkl. moms)
Føj til dine favoritter
30 års lagret ris Shôchû Sho - Excellence 700ml
30 års lagret ris Shôchû Sho - Excellence, 35%, 700 ml
559,00 kr 447,20 kr (ex. moms)
447,20 kr 559,00 kr (inkl. moms)
Føj til dine favoritter
PGI Kuma Shochu Ginjo Fusa No Tsuyu 700 ml - japansk shoshu
PGI Kuma Shochu Ginjo Fusa No Tsuyu 700 ml
439,00 kr 351,20 kr (ex. moms)
351,20 kr 439,00 kr (inkl. moms)
Føj til dine favoritter
Ushou Morinoka Hikimi Kuromoji Shochu 40%
Ushou Morinoka Hikimi Kuromoji Shochu 720 ml
609,00 kr 487,20 kr (ex. moms)
487,20 kr 609,00 kr (inkl. moms)
Føj til dine favoritter
Sort sukker Jinmatsu shôchû - smagen leder tankerne hen på skotsk whisky, Bourbon whisky og rom
Amami Oshgima sort sukker Jinmatsu Kokuto Shôchû, 40%, 700 ml
670,00 kr 536,00 kr (ex. moms)
536,00 kr 670,00 kr (inkl. moms)
Føj til dine favoritter

Hvorfor drikker man shochu?

Shochu er en populær japansk alkoholholdig drik, der har været en del af japansk kultur i århundreder. Der er flere grunde til, at folk drikker shochu:

Shochu har en unik og kompleks smag, der kan variere afhængigt af ingredienserne og produktionsmetoden. Det kan have noter af frugt, nødder og krydderier, hvilket gør det til en interessant og spændende drik at udforske.

Shochu har en høj alkoholprocent, typisk mellem 25% og 45%, hvilket gør det til en stærk spiritus. Dette gør det til et populært valg for dem, der ønsker at nyde en stærkere drink.

Shochu er dybt forankret i japansk tradition og kultur. Det er ofte blevet drukket i ceremonier og festlige lejligheder og betragtes som en vigtig del af japansk gastronomi.

Shochu fremstilles normalt ved brug af naturlige ingredienser som ris, søde kartofler eller sukkerroer, hvilket betyder, at den indeholder færre kalorier og mindre sukker end andre spiritusarter. nyd altid en alkoholholdig drik i moderation.

Prøv vores lagrede ris Shôchû Sho - Excellence!

Vores lagrede ris Shôchû Sho - Excellence er en ægte japansk skat for alle shochu-entusiaster. Denne shochu er blevet lagret i hele 30 år, hvilket giver den en dyb og kompleks smag. Den er fremstillet af ris af højeste kvalitet og er produceret med den største omhu og opmærksomhed på detaljer.

Denne shochu har en alkoholprocent på 35%, hvilket gør den til en kraftfuld og smagfuld spiritus. Den har en blød og rund smag med noter af nødder, krydderier og en behagelig varme. Den kan nydes ren eller som en del af en cocktail, og den vil helt sikkert imponere dine gæster med sin autentiske smag og elegante præsentation.

Vores lagrede ris Shôchû Sho- Excellence er også velegnet til at blive nydt med et par dråber vand, hvilket frigiver og forstærker de komplekse smagsnoter. Dette er en perfekt måde at opleve shochuens dybde og nuancer på.

Hvis du er en ægte shochu-entusiast eller bare elsker at udforske nye og spændende alkoholiske drikkevarer, så skal du prøve vores lagrede ris Shôchû Sho - Excellence. Denne eksklusive shochu er en ægte japansk skat, der vil tilføje en unik og luksuriøs smagsoplevelse til dine drinks og cocktails.

Prøv vores lækre yuzu shochu og oplev en helt unik smagsoplevelse. Vores yuzu shochu er fremstillet med omhu og passion, hvilket resulterer i en forfriskende og aromatisk drik. Yuzu er en japansk citrusfrugt, der tilføjer en subtil syrlighed og en behagelig duft til shochu'en.

Vores yuzu shochu er perfekt til både nybegyndere og erfarne shochu-elskere. Denne eksklusive variant er lavet med yuzu , der giver en delikat og frisk smag. Den har en blød og rund tekstur, der gør den let at nyde alene eller som ingrediens i cocktails.

En anden fordel ved vores yuzu shochu er dens sundhedsmæssige fordele. Yuzu indeholder høje niveauer af C-vitamin og antioxidanter . Derudover siges det, at yuzu har beroligende egenskaber og kan hjælpe med at lindre stress og angst.

Der er to hovedtyper af Shochu:

Honkaku

Honkaku er også kendt som den autentisk Shōchū, destilleret kun én gang og tilbyder meget rige aromaer og smagsnoter. Honkaku Shōchū alkoholindhold er normalt 30-45%, hvilket er højere end sake, så denne fortyndes normalt med enten varmt eller koldt vand, eller i nogen tilfælde også med te.

Korui

Derimod er korui destilleret flere gange, har en lettere aroma og smag, samt et alkoholindhold på under 36%.

Shochu smagsvarianter:

Kome Shōchū

– som er produceret på ris, og produceres over hele Japan. Et af de ældste produktionsområder er Kuma-regionen – og netop betegnelse Kuma Shoche er faktisk beskyttet af selveste Verdenshandelsrganisationen.

Mugi Shōchū

– produceret på byg, og menes at stamme fra øen Iki. Iki er ret flad, og har den næststørste slette i Nagasaki regionen. Netop derfor er Iki ideel til dyrkning af korn og frugter, men er også kendt for sit kvalitetsoksekød samt friske fisk og skaldyr fra Genkainada havet. Derudover er det som sagt også her på Iki, at byg Shochu blev født.

Imo Shōchū

– er produceret ved hjælpe af søde kartofler. Indenfor de senest år er der flere forskellige sorter og farver til - som giver helt nye spændende farver og smagsoplevelser.

Kokuto Shōchū

– denne shochu har en meget subtil og sød aroma af sort sukker, som kun producres på Amami øerne. Aromaen af japansk sort sukker har en karakteristisk sødme - typisk for brun farin, og er let syrllig med et strejf af kokosolie. Denne søde og fedme, gør også at denne type shochu oftere fortyndet med koldt vand - fremfor det lidt mere klassiske varmt vand.

Sakekasu Shōchū

- her er grundlaget filtreret sake kasu/sake less. Dette er meget japansk - baseret på filosofien om, at ris bruges uden spild. Ris som basisfødevare, som ingrediens i sake, sake kasu og Shōchū, samt genanvendelse af restproduktet efter destillation til brug som gødning til næste års risafgrøde.

Få fat i den ægte japanske shochu

Hos YesChef.dk eller besøg deres butik i Rødovre. Vi er stolte af at kunne tilbyde vores kunder den autentiske og originale smag af japansk shochu, og YesChef.dk er det ideelle sted at finde denne eksklusive drik.

Med et bredt udvalg af shochu-varianter i deres sortiment kan du finde den perfekte shochu, der passer til dine præferencer. Uanset om du er på udkig efter en 30-års lagret ris shochu, en PGI Kuma Shochu Ginjo Fusa No Tsuyu eller en spændende yuzu shochu, kan du være sikker på at YesChef.dk har det.

Hvis du foretrækker at se og røre ved produktet, kan du også besøge deres butik i Rødovre. Her kan du få personlig vejledning af deres eksperter og du også se det imponerende udvalg af japanske produkter og køkkenudstyr.

Så tag springet og oplev ægte japansk shochu hos YesChef.dk eller besøg deres butik i Rødovre. Med deres passion for japansk kultur og deres høje kvalitetsstandarder er du garanteret en førsteklasses oplevelse. Skynd dig at få fat i din yndlings-shochu, før den løber tør!

 

Salg af alkohol hos yeschef sker i henhold til gældende dansk lovgivning. Personer skal være fyldt 18 år for at købe tobak og drikkevarer med en alkoholvolumenprocent på 16,5% og være fyldt 16 år for at købe drikkevarer med en alkoholvolumenprocent der er lavere end 16,5%. Ved gennemførelse af ordrer erklærer Kunden at være bekendt med gældende lovgivning om salg af alkoholdige drikkevarer og tobak.

Salg af alkohol hos yeschef sker i henhold til gældende dansk lovgivning. Personer skal være fyldt 18 år for at købe tobak og drikkevarer med en alkoholvolumenprocent på 16,5% og være fyldt 16 år for at købe drikkevarer med en alkoholvolumenprocent der er lavere end 16,5%. Ved gennemførelse af ordrer erklærer Kunden at være bekendt med gældende lovgivning om salg af alkoholdige drikkevarer og tobak.