Furikake / krydderimix til ris - Oplev den spændende japanske smag i dit køkken!

 

Hvad er Furikake

Furikake er en japansk smagsforstærker, der traditionelt strøs over ris og andre retter. Den består normalt af en blanding af sesamfrø, tang, salt og andre krydderier. Furikake findes i mange forskellige varianter, som kan indeholde forskellige ingredienser som grøntsager, nødder og tørrede fisk. Det er en alsidig smagsforstærker, der kan bruges til at tilføje smag og tekstur til mange forskellige retter. Furikake kan også bruges som drys på popcorn, salater eller endda som en marinade til kød eller fisk. Denne japanske specialitet er kendt for at tilføje en umami-smag til retterne, der er både salt, sød og let syrlig.

 

Køb Furikake

Yeschef.dk tilbyder et stort udvalg af furikake, der vil tilfredsstille enhver smag. Lad os dykke ned i nogle af de spændende varianter, de har på lager.

Først har vi Furikake med grøntsager, sesam og ume blomme. Denne variant kombinerer sprøde grøntsager med den karakteristiske smag af sesam og den delikate sødme fra ume blomme. Det er den perfekte måde at tilføje en smule ekstra sundhed og smag til dine retter.

Hvis du er vild med sesamsmag, vil du elske Furikake med sesam, soya og shiso. Denne blanding giver en lækker umami-smag takket være kombinationen af sesam og soya. Shiso, en japansk urt, tilføjer en frisk og krydret smag, der virkelig skiller sig ud.

Hvis du leder efter en mere overraskende smagsoplevelse, kan du prøve Furikake med sesam og mandel. Denne kombination af sesam og mandel giver en fantastisk tekstur og en nøddeagtig smag, der vil tilføje dybde og kompleksitet til dine retter.

Endelig har vi Furikake med sesam og natto. Natto er en japansk fermenteret sojabønneprodukt, der har en unik smag og tekstur. Kombineret med sesam giver det en umami-smag, der vil tilføje en spændende dimension til dine retter.

En anden lækker variant er Furikake med sesam og ariake nori tang. Denne kombination af sesam og tang giver en dejlig havsmag, der vil tilføje en friskhed til dine retter. Det er perfekt til sushi eller risretter.

Uanset hvilken variant du vælger, kan du være sikker på, at furikake vil tilføje et ekstra pift til dine retter. Med sit brede udvalg af smage og teksturer er det en alsidig smagsforstærker, der kan bruges til at forbedre enhver ret. Prøv det i dag og opdag, hvorfor furikake er blevet så populært verden over.

Besøg Yeschef.dk i dag og udforsk deres store udvalg af furikake. Med deres hurtige levering og fremragende kundeservice er det nemt at få dine hænder på denne lækre smagsforstærker.

 

Hvad er furikake? 

En beretning om oprindelse af furikake - er at den blev udviklet af en farmeceut ved navn Suekichi Yoshimaru i starten af de 20. århundrede (Taisho-perioden 1912-1926). For at afhjælpe en udbredt calciummangel - blandende han malede fiskeben med ristede sesamfrø, valmuefrø og tang. Malende det hele til et pulver - som han kalde Gohan no Tomo (oversat vil det være noget i retning af - "en god ven til ris"), og dette anses generelt for at være forløberen for nutidens furikake.

 

Hvorfor er furikake egentligt godt? 

Udover det giver en knasende tekstur til hvad end du bruger det til - så er furikake prop fyldt med fylde/smag og salte noter - umami.

Hvad er furikake så lavet af?

De grundlæggende ingredienser er typisk ristede sesamfrø, tang, salt og sukker. 
Indholdet varierer fra region til region - men kan også indeholde alt fra bonitoflager, til chiliflager, misopulver, ume og shitake. vi har mange forskellige og spændende kombinationer.  

Hvad kan jeg bruge furikake til?

Du kan bruge det til at krydre en skål med hvide ris eller onigiri (riskugle).
Kan også bruges som pynt til velsmagende grød, dampet eller stegt fisk og ristede grøntsager.
Som topping - drys det evt. over avocado i tern, på spejlæg, røræg eller omeletter.