Furikake med grøntsager, sesam og ume blomme 30 g

Smag denne Ume blomme med furikake. En blanding, der kan drysses på ris, salater, kød, æg, supper, kogte og rå grøntsager.

Farve og smag med denne furikake med smag af ume-blomme – en blanding, der kan drysses over ris, salater, kød, æg, supper samt både kogte og rå grøntsager.

Vores perfekte kombination: Du kan også drysse furikake over pasta, somen- og udon-nudler, risbolde, salte pandekager, omeletter, grillet kød, blandede salater, grillet fisk og pandestegte kammuslinger

Se alt vores furikake fra Japan - Klik her

Furikake er et klassisk sushi krydderi fra Japan, særligt kendt i det japanske køkken. Furikake bruges som topping på mange retter, og furikake giver både farve og intens smag. Da furikake ofte indeholder bonito, er det ikke vegansk, men netop derfor har furikake en umami-dybde, der løfter simple retter.

Furikake fra Japan

Den traditionelle blanding af sesam, tørret fisk og tang gør furikake til noget helt særligt. Når man drysser furikake over ris, bowls eller varme retter, får man en koncentreret smag, som minder om hjemmelavet comfort food fra Japan. Kombinationen af tang, sesam og havsalt giver furikake en sprød struktur, der gør den perfekt som topping i både kolde og varme retter. Den naturlige smag fra tang giver furikake sin karakteristiske havprofil, som mange forbinder med klassisk sushi krydderi. I mange japanske hjem bruges furikake dagligt, og derfor er furikake blevet populært i resten af verden. Derfor vælger mange at have furikake stående fast i køkkenet, for furikake kan bruges på alt fra snacks til ris, og furikake giver altid et japansk twist.

Vegansk Furikake opskrift (smagfuld og nem)

Ingredienser

• 2 ark nori-tang
• 3 spsk sesamfrø (bland gerne hvide og sorte)
• 1 spsk tørret shiitake-pulver (kan laves ved at blende tørrede shiitakes – giver umami i stedet for bonito)
• 1 tsk sukker
• ½ tsk salt
• ½ tsk sojasauce eller tamari
• ½ tsk tanggranulat (valgfrit, fx kelp/dulse for ekstra havsmag)

Sådan gør du

1. Rist sesamfrøene Rist sesamfrø på en tør pande ved middel varme, til de dufter let nøddeagtigt.
2. Forbered nori Riv eller klip nori i små flager. Rist dem 10–20 sekunder på en varm pande for at gøre dem sprøde.
3. Bland umami-basen Rør shiitake-pulver, sukker, salt og evt. tanggranulat sammen i en lille skål.
4. Tilsæt sojasauce (valgfrit) Hvis du bruger sojasauce: Kom den tørre blanding på panden, dryp sojasaucen over, og varm kort, indtil det hele er tørt igen.
5. Bland det hele Bland nori, sesamfrø og din umamiblanding.
6. Afkøl og opbevar Lad furikake køle helt af før opbevaring. Opbevares i en lufttæt beholder i 1–2 uger.

Tips til brug

• Drys over ris, nudler eller grøntsagsbowls
• Brug som topping på avocado toast
• Rør i vegansk mayo for en hurtig dip
• Brug på ristede kartofler eller popcorn

På Yeschef.dk har vi et stort udvalg af japanske fødevarer, blandt andet shiso, nori til onigiri og selvfølgelig katsuobushi. Vi tilbyder produkter af høj kvalitet, som gør det nemt at lave autentiske japanske retter hjemme i dit eget køkken. Uanset om du er til sushi, ramen, bowls eller små japanske snacks, finder du alt det, du behøver, hos Yeschef. Vores udvalg er nøje udvalgt for at give dig de bedste ingredienser, så du kan eksperimentere med smag og topping og få den ægte japanske oplevelse.

Yeschef - You japanese dealer

🔴 Made In Japan

Varenummer: YTAK8B