Hvid mirin fra Japan

Denne Shirokokonoe hvide mirin er produceret af shochu som kommer fra når man destillere kasu sake.

Se vores udvalg af japansk mirin - Tryk her

Det giver en helt særlig og fyldig aroma. Den shochu der bliver brugt er nøje udvalgt at producentens ”master brewer”.

Denne hvide mirin indeholder en lav mængde sukker og en høj procentdel glukose, som kommer fra sticky rice. Den er meget populær i Japan til dashibaserede tsuyu saucer, som man bruger til for eksempel soba.

Den har en dejlig sødme fra risene, som passer perfekt i mange retter.

🔴 Made In Japan  

Ref.: YKOKO4