Japansk sake magnum 1.8 liter (15,5%)

Kido er en japansk sake i magnumflaske på 1,8 liter fra Heiwa Shuzo i Wakayama. Den byder på en delikat og raffineret smag med frugtig, blød karakter, og udtrykket er knyttet til den klare renhed i Wakayamas vand.

Se alle vores japansk sake - Klik her

Smag og stil

Sake er en japansk risvin, og denne variant er opført som Daiginjô, Junmaï. Den er brygget på Yamada Nishiki-ris og ris-kôji, har en rispoleringsgrad på 45%, gærtype Kyokai No.1801 kobo, alkoholindhold på 15,5% og syre på 1,4. Udseendet er bleg gul, og filtreringen er naturlig.

Heiwa Shuzo i Wakayama

Heiwa Shuzo blev grundlagt i 1928 og ligger i Wakayama i det sydlige Japan. Her forenes risdyrkning, rigeligt rent vand og et klima, der er velegnet til sakeproduktion. Bryggeriet arbejder med dedikation og fokus på detaljen, hvor valg af ingredienser, processer og lagring er centralt for kvaliteten.

Servering og opbevaring

Kido serveres ideelt ved +12°C. Den kan nydes i naturlig bambuskop, keramisk sakekop eller sakeglas. Flasken opbevares i køleskab mellem +2°C og +10°C.

Produktfakta

🔴 Made In Japan

Varenummer YSH17 1,8 liter