Japanske fødevarer den bedste kvalitet smag forskellen

Flydende Shio Koji
Made in Japan
Hanamaruki flydende Shio Koji 500 ml
59,00 kr
47,20 kr (ex. moms)
47,20 kr 59,00 kr (inkl. moms)
Føj til dine favoritter
Japansk mayonnaise, Kewpie 500g
Made in Japan
Japansk mayonnaise
58,00 kr
46,40 kr (ex. moms)
46,40 kr 58,00 kr (inkl. moms)
Føj til dine favoritter
Hvid soya Shiro Shoyu, 360 ml
Made in Japan
Hvid soya Shiro Shoyu, 360 ml
99,00 kr
79,20 kr (ex. moms)
79,20 kr 99,00 kr (inkl. moms)
Føj til dine favoritter
Wasabi pasta - Premium Hon wasabi i tube  42 g
Made in Japan
Wasabi pasta - Premium Hon wasabi i tube 42 g
45,00 kr
36,00 kr (ex. moms)
36,00 kr 45,00 kr (inkl. moms)
Føj til dine favoritter
Yuzu kosho sansho pasta
Made in Japan
Yuzu kosho med sansho peber - En smagfuld kombination
99,00 kr
79,20 kr (ex. moms)
79,20 kr 99,00 kr (inkl. moms)
Føj til dine favoritter
Rød yuzu kosho 200g - Japansk chilipasta med citrus
Made in Japan
Rød yuzu kosho 200g - Japansk chilipasta med citrus
119,00 kr
95,20 kr (ex. moms)
95,20 kr 119,00 kr (inkl. moms)
Føj til dine favoritter
Hvid miso shiro miso 500g
Made in Japan
Hvid miso (også kaldet Shiro miso), 100 g.
49,00 kr
39,20 kr (ex. moms)
39,20 kr 49,00 kr (inkl. moms)
Føj til dine favoritter
Koncentreret hvid dashi fond 300 ml
Made in Japan
Koncentreret hvid dashi fond 300 ml
115,00 kr
92,00 kr (ex. moms)
92,00 kr 115,00 kr (inkl. moms)
Føj til dine favoritter
Yuzu juice 100 ml frisk og naturlig smag
Made in Japan
Yuzu juice frisk og naturlig smag (flere størrelser)
69,00 kr (inkl. moms)
Føj til dine favoritter
Usukezuribushi Katsuobushi Flager MFK 500g
Katsuobushi / Bonito flager 100 g MFK
125,00 kr
100,00 kr (ex. moms)
100,00 kr 125,00 kr (inkl. moms)
Føj til dine favoritter
Niigata Koshihikari japanske ris 2 kg
Made in Japan
Niigata Koshihikari japanske ris 2 kg
179,00 kr
143,20 kr (ex. moms)
143,20 kr 179,00 kr (inkl. moms)
Føj til dine favoritter
Premium Hon Wasabi - Wasabi pasta
Made in Japan
Wasabi pasta - Premium Hon Wasabi 42 g
39,00 kr
31,20 kr (ex. moms)
31,20 kr 39,00 kr (inkl. moms)
Føj til dine favoritter
Yuzu fra Kôchi sirup 500 ml
Made in Japan
Kôchi Yuzu sirup 500 ml opfriskende og aromatisk
199,00 kr
159,20 kr (ex. moms)
159,20 kr 199,00 kr (inkl. moms)
Føj til dine favoritter
Matcha Tea fra Fuji 50 g
Made in Japan
Matcha te fra Fuji 50 g
90,00 kr
72,00 kr (ex. moms)
72,00 kr 90,00 kr (inkl. moms)
Føj til dine favoritter
Shichimi 7 krydderiblanding 40 g
Made in Japan
Japansk premium chilipebermix - shichimi togarashi 40 g
49,00 kr
39,20 kr (ex. moms)
39,20 kr 49,00 kr (inkl. moms)
Føj til dine favoritter
Vegansk dashi med kombu 300 ml
Made in Japan
Vegansk dashi med kombu 300 ml
185,00 kr
148,00 kr (ex. moms)
148,00 kr 185,00 kr (inkl. moms)
Føj til dine favoritter
Hinode Honmirin 400 ml
Made in Japan
Hinode Hon mirin, 14%, 400 ml
69,00 kr
55,20 kr (ex. moms)
55,20 kr 69,00 kr (inkl. moms)
Føj til dine favoritter
Yuzu kosho 200g perfekt til mange retter
Made in Japan
Yuzu kosho 200g perfekt til mange retter
119,00 kr
95,20 kr (ex. moms)
95,20 kr 119,00 kr (inkl. moms)
Føj til dine favoritter
Økologisk hvid Hikari miso, 500 g
Made in Japan
Hvid miso 500g - Kvalitetsprodukt fra Hikari
59,00 kr
47,20 kr (ex. moms)
47,20 kr 59,00 kr (inkl. moms)
Føj til dine favoritter
Matcha te med Yuzu (10%) 40 g
Made in Japan
Ægte japansk matcha te med yuzu 40 gram
49,00 kr
39,20 kr (ex. moms)
39,20 kr 49,00 kr (inkl. moms)
Føj til dine favoritter
Soya 3 års lagret Kamebishi 1 L
Made in Japan
Soya 3 års lagret Kamebishi 1 L
329,00 kr
263,20 kr (ex. moms)
263,20 kr 329,00 kr (inkl. moms)
Føj til dine favoritter
Yuzu drik 200 ml
Made in Japan
Yuzu drik 200 ml forfriskende citrusoplevelse
45,00 kr
36,00 kr (ex. moms)
36,00 kr 45,00 kr (inkl. moms)
Føj til dine favoritter
Katsuobushi flager fra Wadakyu 40g
Katsuobushi flager fra Wadakyu 40 g
59,00 kr
47,20 kr (ex. moms)
47,20 kr 59,00 kr (inkl. moms)
75,00 kr 60,00 kr
Føj til dine favoritter
-21%
Rød Miso Aka Dashi 500g
Made in Japan
Rød miso Aka Dashi fra Japan (forskellige størrelser)
49,00 kr (inkl. moms)
Føj til dine favoritter
Sake Izumo Jidenshu til madlavning 13%, 720 ml
Made in Japan
Sake Izumo Jidenshu til madlavning 13%, 720 ml
209,00 kr
167,20 kr (ex. moms)
167,20 kr 209,00 kr (inkl. moms)
Føj til dine favoritter
Premium Nomura Horikawaya Mitsuboshi shoyu soya carafe 200 ml
Made in Japan
Premium Nomura Horikawaya Mitsuboshi shoyu soya carafe 200 ml
165,00 kr
132,00 kr (ex. moms)
132,00 kr 165,00 kr (inkl. moms)
Føj til dine favoritter
Yuzu Koji 110 g en håndlavet smagsforstærker
Made in Japan
Yuzu Koji 110 g en håndlavet smagsforstærker
60,00 kr
48,00 kr (ex. moms)
48,00 kr 60,00 kr (inkl. moms)
Føj til dine favoritter
Sort hvidløg fra Aomori eller Mié
Made in Japan
Sort hvidløg fra Aomori eller Mié (bedst før 15/10-24 )
39,00 kr
31,20 kr (ex. moms)
31,20 kr 39,00 kr (inkl. moms)
79,00 kr 63,20 kr
Føj til dine favoritter
-51%
Instant ramen - restaurant style ramen Miso taste - 2 portioner, 188 g
Made in Japan
Ramen nudler med misosmag - 2 portioner, 188 g
55,00 kr
44,00 kr (ex. moms)
44,00 kr 55,00 kr (inkl. moms)
Føj til dine favoritter
Økologisk Tokiarubeshi soya 500 ml
Made in Japan
Økologisk Tokiarubeshi soya 500 ml
159,00 kr
127,20 kr (ex. moms)
127,20 kr 159,00 kr (inkl. moms)
Føj til dine favoritter
Kinbue soya 1,8 L
Made in Japan
Kinbue soya 1,8 L
299,00 kr
239,20 kr (ex. moms)
239,20 kr 299,00 kr (inkl. moms)
Føj til dine favoritter
Dashi bouillon - Bonito
Made in Japan
Tørret Dashi bouillon 100g - Top produkt
129,00 kr
103,20 kr (ex. moms)
103,20 kr 129,00 kr (inkl. moms)
Føj til dine favoritter
Hvid soya Shiro Shoyu 1.8 L
Made in Japan
Hvid soya Shiro Shoyu 1.8 L
409,00 kr
327,20 kr (ex. moms)
327,20 kr 409,00 kr (inkl. moms)
Føj til dine favoritter
Gylden sesamolie 300 ml
Made in Japan
Gylden sesamolie 300 ml
259,00 kr
207,20 kr (ex. moms)
207,20 kr 259,00 kr (inkl. moms)
Føj til dine favoritter
Itsuki tokyo yuzu shoyu ramen instant nudler 172G
Made in Japan
Itsuki Tokyo yuzu shoyu ramen instant nudler 172 g - 2 portioner
45,00 kr
36,00 kr (ex. moms)
36,00 kr 45,00 kr (inkl. moms)
Føj til dine favoritter
Glutenfri panko-mix med soya 200g
Made in Japan
Glutenfri panko-mix med soya 200 g
49,00 kr
39,20 kr (ex. moms)
39,20 kr 49,00 kr (inkl. moms)
Føj til dine favoritter
Land miso 500g
Made in Japan
Hvid miso fra Japan (Land miso) i forskellige størrelser
60,00 kr (inkl. moms)
Føj til dine favoritter
Miso Enjuku Koji 750 g - Japansk delikatesse
Made in Japan
Miso Enjuku Koji 750 g - Japansk delikatesse
69,00 kr
55,20 kr (ex. moms)
55,20 kr 69,00 kr (inkl. moms)
Føj til dine favoritter
Tamago shiro tamari 150ml
Made in Japan
Tamago shiro tamari 150 ml (bedst før 13/01-24 )
19,00 kr
15,20 kr (ex. moms)
15,20 kr 19,00 kr (inkl. moms)
89,00 kr 71,20 kr
Føj til dine favoritter
-79%
yuzu sake
Made in Japan
Yuzuvin Tsuru-ume frisk sake 7,5% 700 ml
360,00 kr
288,00 kr (ex. moms)
288,00 kr 360,00 kr (inkl. moms)
Føj til dine favoritter
Mirin Mikawa 14%, 300 ml
Made in Japan
Mirin Mikawa 14%, 300 ml
139,00 kr
111,20 kr (ex. moms)
111,20 kr 139,00 kr (inkl. moms)
Føj til dine favoritter
Hvid miso shiro miso 500g
Made in Japan
Hvid shiro miso 500 g
195,00 kr
156,00 kr (ex. moms)
156,00 kr 195,00 kr (inkl. moms)
Føj til dine favoritter
Shio Kôji paste
Made in Japan
Shio Kôji pasta 200 g
59,00 kr
47,20 kr (ex. moms)
47,20 kr 59,00 kr (inkl. moms)
Føj til dine favoritter
Grøn yuzu kosho 100 g - Intens og frisk smag
Made in Japan
Grøn yuzu kosho 100 g - Intens og frisk smag
119,00 kr
95,20 kr (ex. moms)
95,20 kr 119,00 kr (inkl. moms)
Føj til dine favoritter
krustade skaller af nori tang - tarteletter af tang - tærter af tang
Made in Japan
Krustade/tærte skaller af nori tang 24 stk.
49,00 kr
39,20 kr (ex. moms)
39,20 kr 49,00 kr (inkl. moms)
Føj til dine favoritter
Shoyu Soya Mitsuboshi Horikawaya Nomura Premium 500 ml
Made in Japan
Shoyu Soya Mitsuboshi Horikawaya Nomura Premium 500 ml
439,00 kr
351,20 kr (ex. moms)
351,20 kr 439,00 kr (inkl. moms)
Føj til dine favoritter
Økologisk Hikari miso med reduceret salt, 500 g
Made in Japan
Hvid Miso: Økologisk Hikari miso med mindre salt, 500 g
59,00 kr
47,20 kr (ex. moms)
47,20 kr 59,00 kr (inkl. moms)
Føj til dine favoritter
Sesamfrø med wasabi fra Japan 80 kg
Made in Japan
Furikake, ristede sesamfrø med wasabi 80 g
49,00 kr
39,20 kr (ex. moms)
39,20 kr 49,00 kr (inkl. moms)
Føj til dine favoritter
Wasabi olie - Hon wasabi  55 g
Made in Japan
Wasabi olie - Hon wasabi 55 g
169,00 kr
135,20 kr (ex. moms)
135,20 kr 169,00 kr (inkl. moms)
Føj til dine favoritter
Mizkan riseddike 568ml
Made in Japan
Mizkan riseddike, 568ml
49,00 kr
39,20 kr (ex. moms)
39,20 kr 49,00 kr (inkl. moms)
Føj til dine favoritter
Shio Kôji Condiment 580g
Made in Japan
Shio Kôji Condiment 580 g
89,00 kr
71,20 kr (ex. moms)
71,20 kr 89,00 kr (inkl. moms)
Føj til dine favoritter
Red Boat 40° N Fiskesauce 100ml
Red Boat 40° N kvalitets fiskesauce 100 ml
49,00 kr
39,20 kr (ex. moms)
39,20 kr 49,00 kr (inkl. moms)
Føj til dine favoritter
Yuzu juice 150 ml fra vilde frugter
Made in Japan
Yuzu juice 150 ml fra vilde frugter
109,00 kr
87,20 kr (ex. moms)
87,20 kr 109,00 kr (inkl. moms)
Føj til dine favoritter
Udsolgt
Glutenfri panko lavet af ris 200 g
Made in Japan
Glutenfri panko lavet af ris 200 g
49,00 kr
39,20 kr (ex. moms)
39,20 kr 49,00 kr (inkl. moms)
Føj til dine favoritter
Udsolgt
Instant Hakata Tonkostsu ramen
Made in Japan
Hakata Tonkostsu ramen, instant - 1 portion
29,00 kr
23,20 kr (ex. moms)
23,20 kr 29,00 kr (inkl. moms)
Føj til dine favoritter
Udsolgt
Matcha te – Kabuse Cha 40 g
Made in Japan
Matcha te – Kabuse Cha 40 g
49,00 kr
39,20 kr (ex. moms)
39,20 kr 49,00 kr (inkl. moms)
Føj til dine favoritter
Udsolgt
Umeboshi Blommer Ume fra Nanko, uden tilsætningsstoffer 100g
Made in Japan
Umeboshi blommer Ume (uden tilsætningsstoffer) 100 g
100,00 kr
80,00 kr (ex. moms)
80,00 kr 100,00 kr (inkl. moms)
Føj til dine favoritter
Udsolgt
Tokyo soya ramen, instant - 1 portion
Made in Japan
Tokyo soya ramen, instant - 1 portion
29,00 kr
23,20 kr (ex. moms)
23,20 kr 29,00 kr (inkl. moms)
Føj til dine favoritter
Udsolgt
Ponzu med 5 citrusfrugter champonzu, 150 ml
Made in Japan
Ponzu med 5 citrusfrugter champonzu, 150 ml
139,00 kr
111,20 kr (ex. moms)
111,20 kr 139,00 kr (inkl. moms)
Føj til dine favoritter
Udsolgt
Riseddike (43,7%) med tørret bonito Katsuobushi (6%) 500ml
Made in Japan
Riseddike (43,7%) med tørret bonito Katsuobushi (6%), 500 ml
279,00 kr
223,20 kr (ex. moms)
223,20 kr 279,00 kr (inkl. moms)
Føj til dine favoritter
Udsolgt
Instant Kitakata soya sauce Ramen
Made in Japan
Kitakata soya ramen, instant - 1 portion
29,00 kr
23,20 kr (ex. moms)
23,20 kr 29,00 kr (inkl. moms)
Føj til dine favoritter
Udsolgt
Yuzu furikake, ristede sesamfrø 80 g - delikatesse
Made in Japan
Yuzu furikake, ristede sesamfrø 80 g - delikatesse
49,00 kr
39,20 kr (ex. moms)
39,20 kr 49,00 kr (inkl. moms)
Føj til dine favoritter
Udsolgt
Grillet Natur Nori Tang høj kvalitet 10 blade
Made in Japan
Luksus sushi tang til din favoritsushi
135,00 kr
108,00 kr (ex. moms)
108,00 kr 135,00 kr (inkl. moms)
Føj til dine favoritter
Udsolgt
Instant Kitakata krydret Umakara soja sauce Ramen
Made in Japan
Kitakata krydret umakara soja ramen, instant - 1 portion
30,00 kr
24,00 kr (ex. moms)
24,00 kr 30,00 kr (inkl. moms)
Føj til dine favoritter
Udsolgt

I videoen kan du høre hvorfor Brian fra Søllerød kro bruger de Japanske Fødevarer fra Yeschef.

Riseddike er en råvare der traditionelt set bruges meget i det japanske køkken. Riseddike anvendes blandt andet til sushiris, ligesom riseddiken også bruges til marinader, dressinger, desserter samt meget andet. Riseddike produceres af ris, der først laves til sake, for herefter at blive fermenteret således en eddike opnås. Herefter modnes riseddiken i 8 måneder, hvor den kontinuerligt bliver skiftet fra en tank til en anden. På denne måde er udarbejdelsen af riseddike en længerevarig proces.

Hos Yeschef finder du de fineste riseddiker af højeste kvalitet. Vi har specielt udvalgt leverandøren Lio Jozo, der igennem flere årtier har beskæftiget sig med at producere netop riseddike af højeste kvalitet. Lio Jozo kan karakteriseres som en såkaldt traditionel japansk craftsman – et traditionelt håndværk, der har fundet sted i flere årtier, og som går op i at producere produkter af højeste kvalitet. Lio Jozo har eksisteret siden 1893, og besluttede i 1964, at de ville producere Sake fra ris uden pesticider. Således har producenten siden 1964 produceret riseddike uden pesticider. Foruden dette, er Lio Jozo den eneste eddike producent i Japan, der foretager hele processen selv: Lio Jozo både dyrker risene selv, brygger saken der fermenteres, ligesom de også brygger riseddiken selv. Loi Jozo er således en unik Japans producent af riseddike – En producent hvis produkter oser af overdådig kvalitet, hvilket virkelig kan smages. Loi Jozo anvender 200 gram ris til produktionen af én liter riseddike, hvilket er fem gange mere end den industrielle standard. I Lio Jozos Fujisu Premium Riseddike anvendes mere end 320 gram ris til én liter riseddike. Dette er med til at sætte en streg under produkternes kvalitet, der oser af umami og runde smage.
Riseddikerne indeholder et højt niveau af amino syrer og den Lilla Sød Kartoffel Vineddike indeholder et højt niveau af antioxidanten polyfenol,