Disse udon nudler er lavet med hvedemel og rød ris. Denne meget særlige røde ris er traditionelt blevet brugt som noget man ofrede til guderne. Den røde farve kommer fra tannin, som man også finder i rødvin.

Disse udon har en meget ”chewy” tekstur.

Tilberedning:
Kog udon i 7-8 minutter og sluk for varmen. Lad gryden stå i 5-8 minutter.

• Ingredienser: Hvede, salt, rismel (rødt).
• Næringsværdi: Pr. 100g:
• Energi:  355 kcal / 1506 kJ
• Fedt:  1,3 g, heraf mættede fedtsyrer 0,26 g
• Kulhydrat:  74,2 g
• - Heraf sukker  4,2 g
• Kostfibre: 2,7 g
• Protein:  10,2 g
• Salt:  4,04 g
• Allergener:  Hvede.
• Opbevaring:  Efter åbning i køleskab
• Oprindelse:  Okayama, Japan

Varenummer: YZKOS4