Japanske Fødevarer
Vegansk ramen nudler i miso bouillon - 2 portioner
Lækre ramen nudler med vegansk miso bouillon
Oplev den ultimative smagsoplevelse med vores veganske ramen nudler og miso bouillon. Denne lækre pakke giver dig mulighed for at lave en nærende og smagfuld hjemmelavet ramen, der vil imponere selv de mest kræsne smagsløg. Normalt er ramen baseret på oksekød, svin, fisk eller høns, men vores veganske fond er så rig på umami, at du aldrig vil savne kødet.
Se alle vores japanske miso supper - Klik her
Forestil dig en dampende suppeskål (ramen skål) fyldt med perfekt kogte nudler, toppet med sprøde bønnespirer, aromatisk hvidløg, frisk koriander, eller champignon - her kan du også holde den japansk og i stedet vælge shiitake svampe. Tilføj evt. lidt smør for ekstra fylde og nyd en skål, der kombinerer det bedste af japansk mad med en moderne, vegansk twist.
Denne pakke skal prøves!
Her behøver du ingen ramen opskrift, sådan gør du:
- Bring 500 ml vand i kog i en gryde.
- Tilsæt nudlerne og kog dem i den anbefalede tid, som står på pakken.
- Når nudlerne er kogt til din ønskede konsistens, tilsæt bouillonen og rør godt rundt.
- Stop varmen og hæld suppen op i en skål.
- Tilføj dine yndlings toppings som forårsløg, stegte grøntsager, lidt ingefær, champignoner eller shiitake svampe, tofu eller hvad du har - er du ekstra sulten kan du altid tilføje flere nudler. Med vores veganske ramen nudler og miso bouillon kan du nemt lave japanske traditionelle retter derhjemme. Udforsk nye opskrifter og krydderier, og skab din egen unikke version af denne klassiske ret.
Ramen – klassisk asiatisk nudelsuppe med dyb smag
Ramen er en populær japansk nudelsuppe, der har vundet indpas i hele verden for sin intense smag og sine mange variationsmuligheder. En skål ramen består typisk af elastiske nudler serveret i en aromatisk bouillon, ofte toppet med grøntsager, kød eller tofu. For at opnå den perfekte tekstur kræver ramen nøje kogning, hvor nudlerne bliver møre, men stadig har bid.
Som topping bruges ofte et blødkogt æg, som giver suppen en cremet balance, mens ristede sesamfrø tilfører en nøddeagtig aroma og en let sprødhed. Ramen kan tilpasses enhver smag – fra mild og delikat til krydret og fyldig – og er en af de mest alsidige nuddelretter inden for asiatisk mad. Uanset om du laver en hurtig hverdagsret eller en langsomt simret bouillon, vil en skål ramen altid bringe varme, dybde og autentisk japansk karakter til bordet.
Indeholder: 2 x 80 g nudler og 2 x 50 g suppe/bouillon
Forskellige typer ramen
Tonkotsu Ramen
Tonkotsu ramen stammer fra Fukuoka i Japan og er kendt for sin cremede, mælkehvide bouillon, som får sin fyldige konsistens fra simmeret svinekødsknogler over mange timer. Den lange kogning frigiver kollagen og fedt, hvilket giver en rig, intens og næsten silkeblød smag.
Shoyu Ramen
Shoyu ramen er en af de klassiske japanske ramenvarianter og betyder direkte “sojasauce ramen”. Her er bouillonen klarere og lettere end Tonkotsu, men stadig smagfuld, da den kombinerer kylling eller svinekød med grøntsager og sojasauce. Shoyu ramen har typisk en mørk, let saltet og aromatisk smag, og toppings kan inkludere nudler, æg, nori, forårsløg, bambusskud og svinekød.
