Japanske Fødevarer

Udon med Nori Tang fra Oomagari 200g

69,00 kr
  • Udon med Nori Tang fra Oomagari 200g

Japanske Fødevarer

Udon med Nori Tang fra Oomagari 200g

69,00 kr
  • Udon med Nori Tang fra Oomagari 200g

    Hver japanske præfektur har sine egne producenter af udon, de mest brugte nudler i Japan, Udon nudler er sædvanligvis tyk og lavet af blød hvedemel.

    Håndværkere er stolte af deres håndværk og lokalbefolkningen er stolt over at vise dem til besøgende, når de kan.

    Udon har været i mode siden firserne og kommer i forskellige smag - for eksempel edamame grøn soja, grøn te, kirsebærblomst, yuzu, sesam.

    Disse udon nudler er delikat parfumeret med Nori tang.

    Den nori, der anvendes, er ikke standard nori, den høstes på Oomagari-stranden i Higashi matsushima (Miyagi Prefecture) og spises af den japanske kejserlige familie.

    Smagen af disse nudler, er exceptionel, og smagen af Nori er er kraftig, rig og komplex. Dette skyldes det ekstremt fine Nori-pulver, der blandes i dejen under produktionen. Dette får alle smagsnoterne fra Norien til at træde tydligere frem.

    Med hensyn til udseende er disse udon tyndere end andre traditionelt producerede.

    Et lille Tip. Vi anbefaler, at man bruge en tsuyu, som ikke er for stærk, for fuldt ud at udnytte de delikate jodnoter fra Oomagari Nori.

    • Ingredienser: Nori Tang, Hvedemel, Salt
    • Næringsværdier: Pr. 100 ml:
    • Energi 338 kcal / 1433 kJ
    • Fedt 1,1 g, heraf mættede fedtsyrer 0,34 g
    • Kulhydrat 72,3 g
    • -Heraf sukker 1,9 g
    • Protein 10,7 g
    • Salt 3,67 g
    • Allergener: Hvede
    • Opbevaring: Tørt & mørkt
    • Oprindelse: Japan

     

                                                                                                          OOMAGARI NORI SEAWEED FLAVOURED UDON 200g

                                                                                                          Each Japanese Prefecture has its own producers of udon, the most consumed noodles in Japan, Udon noodles are usually thick and made from soft wheat flour.

                                                                                                          Craftsmen are proud of their handicraft and locals are proud to show them off to visitors whenever they can.

                                                                                                          • Ingredients : wheat flour, nori seaweed powder (nori porphyra), salt
                                                                                                          • Packaging : 200g net sachet
                                                                                                          • Storage : Store away from heat and moisture
                                                                                                          • Origin : Iwate, Japan
                                                                                                          • Allergenics : wheat

                                                                                                                                                                                                            Udon have been in fashion since the eighties and come in different flavours - for example, edamame green soy, green tea, cherry blossom, yuzu, sesame.

                                                                                                                                                                                                            These udon noodles are delicately perfumed with Nori seaweed.

                                                                                                                                                                                                            The nori used is not standard nori, it is harvested on Oomagari beach in Higashi matsushima (Miyagi Prefecture) and is that eaten by the Japanese Imperial family.

                                                                                                                                                                                                            Their powerful, rich and complex nori flavour gives them an exceptional taste. The extremely fine nori powder kneaded in with the dough creates this exceptional flavour. This process highlights all of the taste notes of the nori seaweed.

                                                                                                                                                                                                            In terms of looks, these udon are thinner than other traditionally produced ones.

                                                                                                                                                                                                            As for how to eat them, we recommend using tsuyu which is not too powerful so as to take full advantage of the delicate iodine notes of the Oomagari nori.

                                                                                                                                                                                                            Varenummer: YCHOG