Disse udon nudler er produceret med hvedemel og er dernæst samlet med ægte japansk hirsemel. Hirse er rig på mineraler som for eksempel jern, zink, calcium, magnesium og kalium.

De har en flot gul farve fra hirse. Disse udon nudler har en dejlig æggeagtig smag og en fremragende tekstur.

Kog dem i 7-8 minutter og lad dem trække i vandet i 5-8 minutter til de har den rette konsistens. Skyld dem for at fremhæve deres bløde, skindende overflade. Spis dem koldt i en nudelsalat eller varme sammen med dashi.

• Ingredienser: Hvede, salt, hirse.
• Næringsværdi: Pr. 100g:
• Energi:  358 kcal / 1520 kJ
• Fedt:  1,5 g, heraf mættede fedtsyrer 0,34 g
• Kulhydrat:  74,4 g
• - Heraf sukker  4,2 g
• Kostfibre: 2,3 g
• Protein:  10,8 g
• Salt:  4,1 g
• Allergener:  Hvede.
• Opbevaring:  Efter åbning i køleskab
• Oprindelse:  Okayama, Japan

Varenummer: YZKOS3