Håndlavet soba-nudler er blevet meget sjældent. Disse sobanudler er skåret fint, så de får en dejlig konsistens.
Yanai seimen teyori soba er håndformet uden brug af vegetabilsk olie i dejen.
De er lavet med australsk hvedemel og boghvedemel fra Hokkaido. Det giver en høj kvalitet og en helt særlig smag. Vi foretrækker at serverer dem koldt.

Tilberedning
• Kog 2 liter vand
• Tilføj soba i kogende vand
• Rør langsom i 4 minuter
• Smag om du har ramt teksturen
• Fjern fra varmen
• Rins i kold vand
• Si
• Nyd efter 5 minutter

• Ingredienser: Hvede, Boghvede, Salt, Majsstivelse.
• Næringsværdi: Pr. 100g:
• Energi:  336 kcal / 1424 kJ
• Fedt:  1,6 g, heraf mættede fedtsyrer 0,46 g
• Kulhydrat:  63,8 g
• - Heraf Sukker  3,4 g
• Kostfibre: 4 g
• Protein:  14,6 g
• Salt:  4,94 g
• Allergener:  Hvede.
• Opbevaring:  Efter åbning i køleskab
• Oprindelse:  Fukushima, Japan

Varenummer: Ynys7