Somen nudler - håndlavet med ingefær, 180 g

49,00 kr
  • Handlavet Sômen med ingefær, 180 g
Handlavet Sômen med ingefær, 180 g Handlavet Sômen med ingefær, 180 g

Somen nudler - håndlavet med ingefær, 180 g

49,00 kr
  • Producentens håndværker, Higo Sougawa, er specialiseret i at lave Sômen, udon, hiyamugi, soba, ramen, som bliver håndtrukket med ingredienser af meget høj kvalitet.
    Ingredienserne er hvedemel fra Kumamoto, smagfuld grundvand fra Aso og den sjældne Akou salt.
    Fra æltningen af dejen tager det cirka 12 dage at producere. Det er sjældent at finde en mand med sådanne evner og erfaring.

    De forskellige nudler fra Higo Sougawa er med til at sikre byen Kosa dets gode ry, når det kommer til lokale specialiteter.

    Til denne type Sômen bruges Miyazaki ingefær pulver og Kumamoto hvedemel, som bliver æltet sammen.

    Tilberedning: 2 minutter i kogende vand.

    • Ingredienser: Hvede, Akou havsalt, ingefær, rapsolie, soja, topioca stivelse.
    • Næringsværdi: Pr. 100g:
    • Energi:  343 kcal / 1453 kJ
    • Fedt:  1,7 g, heraf mættede fedtsyrer 0,32 g
    • Kulhydrat:  68,7 g
    • - Heraf Sukker  3,2 g
    • Kostfibre: 3,4 g
    • Protein:  11,3 g
    • Salt:  5,25 g
    • Allergener:  Soja, hvede.
    • Opbevaring:  Tørt & køligt
    • Oprindelse:  Kumamoto, Japan

        Varenummer: YHIG3