Somen nudler - håndlavet med hvidløg, 180 g

49,00 kr
  • Håndlavet Sômen med hvidløg, 180 g
Håndlavet Sômen med hvidløg, 180 g Håndlavet Sômen med hvidløg, 180 g

Somen nudler - håndlavet med hvidløg, 180 g

49,00 kr
  • Producentens håndværker, Higo Sougawa, er specialiseret i at lave Sômen, udon, hiyamugi, soba, ramen, som bliver håndtrukket med ingredienser af meget høj kvalitet.
    Ingredienserne er hvedemel fra Kumamoto, smagfuld grundvand fra Aso og den sjældne Akou salt.
    Fra æltningen af dejen tager det cirka 12 dage at producere. Det er sjældent at finde en mand med sådanne evner og erfaring.

    De forskellige nudler fra Higo Sougawa er med til at sikre byen Kosa dets gode ry, når det kommer til lokale specialiteter.

    Til denne type Sômen bruges Kumamoto hvidløgspulver og Kumamoto hvedemel, som bliver æltet sammen. Hvidløgssmagen er subtil og balanceret.

    Tilberedning: 2 minutter i kogende vand.

    • Ingredienser: Hvede, Akou havsalt, hvidløg, rapsolie, soja, topioca stivelse.
    • Næringsværdi: Pr. 100g:
    • Energi:  343 kcal / 1453 kJ
    • Fedt:  1,7 g, heraf mættede fedtsyrer 0,32 g
    • Kulhydrat:  68,7 g
    • - Heraf sukker  3,2 g
    • Kostfibre: 3,4 g
    • Protein:  11,3 g
    • Salt:  5,25 g
    • Allergener:  Soja, hvede.
    • Opbevaring:  Tørt & køligt
    • Oprindelse:  Kumamoto, Japan

             

                Varenummer: YHIG4