Blogs fra Yeschef
Hvilket udstyr skal du bruge til at lave ramen? Få den komplette guide til ramen udstyr - fra ramen skåle og nudler til redskaber, der gør det nemmere at tilberede og servere en god skål japansk ramen.
Lær, hvorfor hinoki-træ er så populært i det japanske køkken. Træet er let, naturligt og skånsomt mod knivens æg, hvilket gør det velegnet til skærebrætter og præcisionsarbejde i køkkenet.
Lær, hvordan du laver klassisk japansk chirashi sushi – en farverig sushiret med sushiris og frisk topping. Få tips til ingredienser og servering, og lav nemt din egen chirashi sushi derhjemme.
Lær, hvad somen nudler er, og hvordan du tilbereder og serverer de tynde japanske nudler. Få inspiration til klassisk servering med en frisk dipping sauce og lækre toppings - perfekt på varme dage.
Besøg Yeschef i Rødovre og gå på opdagelse i vores udvalg af japanske specialvarer, autentiske ingredienser og køkkenudstyr. Vi hjælper både private og professionelle med japansk madlavning og råvarer af høj kvalitet.
Hvad skal man bruge for at lave sushi? Få vores komplette sushi guide med overblik over de vigtigste ingredienser og sushiudstyr – fra sushiris og nori til bambusmåtte, riseddike og fyld.
Find japanske råvarer til restauranter og professionelle køkkener hos Yeschef. Gå på opdagelse i et stort udvalg af autentiske japanske ingredienser til sushi, ramen, grill, saucer og kreative retter.
Lær, hvordan du bruger en matcha kop korrekt, når du tilbereder japansk matcha. Få tips til den traditionelle matcha-tilberedning og til, hvordan koppen gør det nemmere at piske en cremet og luftig matcha.
