Blogs fra Yeschef
Grill små råvarer med større kontrol med et japansk grillnet. Få inspiration til at grille muslinger, små grøntsager og andre delikate råvarer uden risiko for, at de falder gennem grillristen.
Få bedre kontrol over grill og madlavning med en praktisk forstøver. Lær, hvordan du kan fordele olie, marinader og andre væsker i et fint og jævnt lag – perfekt til både grill, stegepande og madlavning.
Leder du efter den perfekte gave til en madelsker? Find inspiration blandt vores top 8 japanske madgaver – fra japanske køkkenredskaber og ingredienser til smukt service og udstyr til madlavning.
Beskyt tørre fødevarer mod fugt med SilicaSec. Lær, hvordan fugtabsorberende poser kan hjælpe med at bevare kvalitet, sprødhed og holdbarhed ved opbevaring af ris, krydderier, tørrede råvarer og andre fødevarer.
Condibøtter er et must-have i køkkenet, når ingredienser, saucer og toppings skal opbevares og doseres nemt. Få inspiration til, hvordan condibøtter kan gøre mise en place og den daglige madlavning mere effektiv.
Hvad gør en japansk yakitori grill anderledes? Lær om den originale japanske grill, dens konstruktion og fordele, og hvorfor den er udviklet til præcis og effektiv grillning af yakitori, grøntsager og andre råvarer.
Find det rigtige skærebræt til japanske knive. Lær, hvorfor Hasegawa skærebrætter er populære til japanske knive, og hvordan et skånsomt og stabilt skærebræt kan give bedre kontrol og beskytte knivens skarpe æg.
Gør din yakitori grill endnu mere alsidig med et praktisk japansk grillestativ. Lær, hvordan stativet bruges til at placere og håndtere yakitori-spyd, så du får bedre kontrol over grillningen og en mere effektiv tilberedning.
