Soba nudler prøv vores lækre nudler og lad dig transportere til Japan

Soba nudler er en traditionel japansk nudel lavet af boghvedemel og vand. Disse tynde og lange nudler har en karakteristisk nøddeagtig smag, der adskiller dem fra andre typer af nudler. De er et populært valg i det japanske køkken og bruges ofte i retter som soba suppe eller koldt soba med dyppelse. Soba nudler er også kendt for deres sundhedsmæssige fordele, da de er rige på kostfibre og protein.

Læs mere

Nudelholder
Sigte til nudler / nudelholder, Ø13,5 cm
59,00 kr 47,20 kr (ex. moms)
47,20 kr 59,00 kr (inkl. moms)
Føj til dine favoritter
Økologiske soba nudler 270 g, 3 portioner
Økologiske soba nudler 270 g, 3 portioner
30,00 kr 24,00 kr (ex. moms)
24,00 kr 30,00 kr (inkl. moms)
Føj til dine favoritter
Karakida Sinshu Soba (tørrede boghvede nudler) 250g
Karakida Sinshu soba, - tørrede boghvede nudler, 250 g
29,00 kr 23,20 kr (ex. moms)
23,20 kr 29,00 kr (inkl. moms)
Føj til dine favoritter
Soba nudler - Soba ni Hachi soba 200 g
Soba nudler - Soba ni Hachi soba 200 g
59,00 kr 47,20 kr (ex. moms)
47,20 kr 59,00 kr (inkl. moms)
Føj til dine favoritter
Økologiske cha soba nudler 200 g,
Økologiske cha soba nudler 200 g, 3 portioner
33,00 kr 26,40 kr (ex. moms)
26,40 kr 33,00 kr (inkl. moms)
Føj til dine favoritter
Soba krydrings skål - robubei
Soba krydrings skål - robubei. Ø9,8 cm
49,00 kr 39,20 kr (ex. moms)
39,20 kr 49,00 kr (inkl. moms)
Føj til dine favoritter
Soba krydrings skål + deep blue
Soba krydrings skål - deep blue. Ø8,6 cm
69,00 kr 55,20 kr (ex. moms)
55,20 kr 69,00 kr (inkl. moms)
Føj til dine favoritter
Tsuyu soba kop
Tsuyu soba kop. Ø8,8 cm, Højde 6,7 cm
69,00 kr 55,20 kr (ex. moms)
55,20 kr 69,00 kr (inkl. moms)
Føj til dine favoritter
Soba krydrings skål + Yohen navy blue
Soba krydrings skål - Yohen navy blue. Ø9,2 cm
49,00 kr 39,20 kr (ex. moms)
39,20 kr 49,00 kr (inkl. moms)
Føj til dine favoritter
Soba nudler - Soba Izumo Jyuwari 200 g
Soba nudler - Soba Izumo Jyuwari 200 g - glutenfri
59,00 kr 47,20 kr (ex. moms)
47,20 kr 59,00 kr (inkl. moms)
Føj til dine favoritter
Udsolgt
Soba nudler - Oku Aizu Yam soba 200 g
Soba nudler - Oku Aizu Yam soba 200 g
61,00 kr 48,80 kr (ex. moms)
48,80 kr 61,00 kr (inkl. moms)
Føj til dine favoritter
Udsolgt

Hvad er de typiske ingredienser i Soba nudler?

De typiske ingredienser i Soba nudler er boghvedemel, hvedemel og vand. Disse ingredienser giver Soba nudler deres karakteristiske smag og konsistens. Soba nudler er en japansk specialitet, og de er kendt for deres fine smag og sunde egenskaber. De er en fremragende kilde til kostfibre og protein, hvilket gør dem til et godt valg for folk, der ønsker at have en sund livsstil.

Hvilke typer Soba nudler er der?

Der er flere typer Soba nudler at vælge imellem, når du ønsker at tilføje en autentisk japansk smag til dine retter. De mest almindelige typer Soba nudler inkluderer:

1. Sarashina Soba: Disse nudler er lavet af fintmalet boghvedemel og har en lys farve og delikat smag. De er perfekte til at blive serveret kolde med en simpel sojasovsdyppelse.

2. Ni-Hachi Soba: Disse nudler er en blanding af boghvedemel og hvedemel i forholdet 80:20. De er mere elastiske og har en stærkere smag end Sarashina Soba. De kan serveres både varme og kolde.

3. Inaka Soba: Disse nudler er lavet af groftmalet boghvedemel og har en mørkere farve og mere rustik smag. De er perfekte til varme retter som Soba suppe.

4. Mugwort Soba: Disse nudler er tilsat malurt (mugwort) pulver, hvilket giver dem en grøn farve og en unik smag. De kan serveres både varme og kolde og tilføjer et ekstra lag af autenticitet til dine retter.

Hvordan kan jeg bruge Soba nudler i mine retter?

Soba nudler kan bruges på mange forskellige måder i dine retter. Her er nogle idéer til at komme i gang:

1. Soba suppe: Kog Soba nudlerne og servér dem i en varm og velsmagende suppe sammen med grøntsager og kød eller tofu.

2. Koldt soba med dyppelse: Kog Soba nudlerne og skyl dem derefter i koldt vand for at afkøle dem. Servér dem med en side af sojasovsdyppelse og topping som forårsløg eller sesamfrø.

3. Soba salat: Brug afkølede Soba nudler som base i en frisk salat med grøntsager, dressing og eventuelt kød eller fisk.

4. Stir-fry: Steg Soba nudlerne sammen med dine foretrukne grøntsager og proteinkilde i en wok eller pande for en hurtig og velsmagende ret.

Hvad får jeg ud af at bruge Soba nudler?

Ved at bruge Soba nudler kan du opnå autentiske japanske smagsoplevelser i dine retter. Disse nudler har en fin smag og en unik tekstur, der kan tilføje variation og spænding til dine måltider. Udover at være lækre, er Soba nudler også rige på kostfibre og protein, hvilket kan hjælpe med at øge mæthedsfornemmelsen

Hvordan serveres Soba nudler?

Soba nudler serveres traditionelt koldt med en dyppesauce ved siden af. De kan også serveres varme i en suppe eller i en wokret. Uanset hvordan du vælger at servere dem, er Soba nudler en lækker og sund tilføjelse til enhver japansk inspireret måltid.

Prøv denne lækre opskrift på kold soba sauce:

½ kop soyasauce

2 spsk sesamolie

2 spsk risvineddike

1 spsk sukker

2 fed hvidløg, finthakket

1 tsk frisk revet ingefær

¼ tsk chili-flager (kan undlades hvis du ikke kan lide krydret mad)

Instruktioner:

Bland soyasauce, sesamolie, risvineddike og sukker i en skål.

Tilsæt den finthakkede hvidløg, revet ingefær og chili-flager. Rør godt sammen.

Lad saucen trække i mindst 30 minutter i køleskabet for at udvikle smagene.

Server den kold soba sauce sammen med kogte soba nudler og eventuelle yndlingstoppings som forårsløg, sesamfrø eller friske koriander.

Denne kold soba sauce tilføjer en lækker smag og tekstur til dine soba nudler. Prøv den næste gang du laver denne japanske klassiker!

 

Hvilke forskellige retter kan man lave med Soba nudler?

Med Soba nudler kan du lave mange forskellige lækre japanske retter. Prøv for eksempel at lave en traditionel Soba suppe med nudler, grøntsager og en lækker bouillon dashi. Du kan også lave Soba salater med friske grøntsager, fisk eller tofu. En anden populær ret er Tempura Soba, hvor du serverer sprøde tempura rejer eller grøntsager ovenpå dine nudler. Mulighederne er næsten uendelige med Soba nudler, så lad din kreativitet løbe løbsk i køkkenet og lav nogle fantastiske japanske retter!

Opdag det store udvalg af soba nudler hos Yeschef!

Vi er stolte af at tilbyde et bredt udvalg af soba nudler, perfekt til køkkenentusiaster på udkig efter autentiske japanske produkter og køkkenudstyr. Vores soba nudler er lavet af høj kvalitet og udvalgt med omhu for at sikre den bedste smagsoplevelse.

Vores sortiment inkluderer forskellige typer soba nudler, både traditionelle og variationer med forskellige smage og teksturer. Uanset om du foretrækker klassiske soba nudler lavet af boghvedemel eller ønsker at prøve noget nyt som grøn te soba nudler eller shiso soba nudler, kan du finde det hos Yeschef.

Med vores udvalg af soba nudler kan du nemt skabe lækre, autentiske japanske retter derhjemme. Eksperimenter med forskellige opskrifter og prøv forskellige toppingmuligheder for at tilpasse dine retter efter din smag.

Gør dig klar til at udforske den spændende verden af soba nudler med Yeschef. Køb dine foretrukne varianter i dag og gør dit køkken endnu mere japansk-inspireret!

Soba er traditionel japansk pasta - lavet med boghvede, og har kultstatus i Japan.

Soba nudler spises normalt kolde om sommeren og varme om vinteren.

Netop på grund af boghveden er de mørkere i farven, og minder i størrelsen om en tynd spaghetti. Der findes dog også soba nudler hvor der er tilsat hvedemel - da rent boghvede godt kan give lidt besværligt at arbejde med, og gøre det endelige resultat lidt skrøbeligt.

Så hvis du gerne vil begrænse gluten i din kost, så er denne soba nudler lige noget for dig. Du vil i ingredienser kunne se fordelingen af boghvede kontra hvede - da den dominerende meltype altid vil stå først i ingredienslisten.

Vil du derimod helt undgå gluten, vælger du en af vores glutenfri varianter - da disse soba nudler er lavet udelukkende af boghvede.