Kyokissui Junmai Ginjo sake 300 ml (15%)

Japansk Junmai Ginjo sake med tør og frugtig karakter

Kyokissui Junmai Ginjo er en japansk sake på 300 ml med 15% alkohol. Duften har lette aromaer af banan, svampe, grønne valnødder og hvide blomster samt urtede noter. Smagen er tør og frugtig med masser af krop, krydderi, fadpræg og delikate vaniljenoter.

Se alle vores Udforsk vores udvalg af sake fra Japan - Klik her

Råvare og bryggeri

Der er brugt Iwai-ris, som er særligt god til Junmai Ginjo. Kornene er større og har højtydende korn, hvilket bidrager med meget aroma og milde smage. Risens hvide indre, shinpaku, gør det lettere for koji-bakterierne at trænge gennem kornet.

Producenten Sasaki Shuzo holder til i Rakuchu og bygger på traditionelle sakebryggeteknikker, der er gået i arv. Bryggeriet er kendt for “Jurakudai” og “Kyo Seiki”, som ofte forbindes med Kyoto. Sasaki Shuzo er desuden en turistattraktion i Kyoto og tiltrækker hvert år omkring 15.000 besøgende til bryggerierne.

Servering

Ideal drikketemperatur: +35°C til +40°C eller +10°C til 15°C.

Prøv den til kylling, fede fisk og gammel Comté ost.

🔴 Made In Japan

Varenummer: YDIO19