Togarashi - Japansk chilipebermix - 300 g

Japansk Nanami Togarashi er en klassisk chilipebermix med "syv smage", som i Japan bruges til at løfte supper, nudelretter, ris og mange andre retter. Blandingen kendes også som Shichimi, og de to navne bruges om samme type krydderi.

Se alle vores japanske chili produkter - Klik her

De syv nøje udvalgte ingredienser består af rød chilipeber, Sichuan-peber, ristet yuzu-skal, sorte sesamfrø, hvide sesamfrø, ingefær og tang. Det er denne kombination, der skaber den karakteristiske, aromatiske og krydrede smag.

Shichimi Togarashi beskrives som en autentisk krydderiblanding fra Tokyo med både varme og umami. Brug den som drys over supper, nudler, ris, kød og fisk, eller i marinader og dressinger.

Du kan også kombinere Shichimi Togarashi med appelsinskal for en frisk citrusnote, der spiller op mod den krydrede varme.

Shichimi Togarashi med ingefærpulver

1. Marinader: Bland Shichimi Togarashi med ingefærpulver, soja, olie og evt. lidt citrussaft til en krydret marinade til fisk, kylling eller svinekød.
2. Drys: Tilsæt en smule ingefærpulver sammen med Shichimi som drys på varme nudler, risretter eller grillede grøntsager.
3. Supper og bouilloner: Rør lidt ingefærpulver i sammen med Shichimi Togarashi inden servering for ekstra dybde og aroma.

🔴 Made In Japan

Varenummer: YCC1095