Japanske Fødevarer
Yuzu kosho krydderi specialitet til gourmetmad 35g
Oplev den ultimative smagsgiver med dette yuzu kosho krydderi. Dette unikke japanske krydderi kombinerer den friske citrus fra yuzu med den intense varme fra chili og en perfekt afbalanceret salt. Yuzu kosho er en af de hemmelige ingredienser i det japanske køkken, der løfter enhver ret til nye højder.
Se alt vores yuzu kosho - Klik her
Ingredienserne er 100% naturlige: skrællen fra den fineste yuzu, stærke røde og grønne peberfrugter, og havsalt. Produktionen foregår manuelt, og opskriften holdes strengt hemmelig for at bevare den autentiske smag.
Yuzu Kararin er en af de sjældne krydderier, som Japan gemmer som en hemmelighed. Alt er naturligt: skallen fra de bedste yuzu-citrusfrugter, stadig rig på planteessens, røde chilipebre og et par grønne chilipebre, samt godt havsalt. Produktionen foregår manuelt, og knusningen af ingredienserne holdes nøje hemmelig. Yuzuens smag dominerer kraftfuldt i munden, efterfulgt af chiliernes varme. Saltets nuance er helt perfekt.
Vores perfekte kombination: carpaccio af kammuslinger, jomfruhummer, blæksprutte, dorade, snapper, oksekød, grøntsagsbouillon, udon, ramen, gyoza, grillede sardiner og makrel, grillet blæksprutte, grillede stykker oksekød, Gascon-svinekam eller iberisk svinekød, kogte æg, eller andebryst
Yuzu kosho fra Japan
Oplev den unikke smagsoplevelse med vores Yuzu kosho, et autentisk japansk krydderi, der kombinerer frisk yuzu smag med spicy varme fra chili peppers. Denne alsidige Yuzu kosho fungerer perfekt som topping, i japansk sauce eller som et krydderi direkte i dine retter, hvor den tilfører både intensitet og dybde.
Vores Yuzu kosho giver en perfekt balance mellem citrus og krydret varme og er ideel til fisk, skaldyr, kød eller grøntsager. Med sin friske yuzu smag og stærke karakter bliver denne Yuzu kosho hurtigt et uundværligt krydderi i ethvert køkken.
I Japan er Yuzu kosho et klassisk krydderi, der bruges til at tilføre retter en karakteristisk kombination af citrusfriskhed og spicy varme. Det laves typisk af frisk yuzu-skal, grøn eller rød chili peppers og salt, og kan bruges på mange måder i det japanske køkken.
Det bruges ofte som tilbehør til grillet fisk, skaldyr og kød, hvor det fremhæver retten med et strejf af umami og syrlig friskhed. Det kan også røres i saucer, marinader eller dips, tilsættes sashimi, nabe (japanske varme gryderetter), udon og ramen for at give ekstra smag og varme. Mange japanere bruger Yuzu kosho også som et subtilt krydderi på salater, grøntsager og tofu.
Kort sagt er Yuzu kosho i Japan en alsidig ingrediens, der kan anvendes både som direkte krydderi og som smagsforstærker i varme og kolde retter, hvilket gør den til et uundværligt krydderi i det autentiske japanske køkken.
Hos Yeschef finder du alt, hvad du behøver til din madlavning – fra aromatiske chilipebre og kvalitetssalt til autentiske japanske saucer, herunder vores populære sojasauce. Selv hvis du ikke laver japanske retter, kan vores japanske saucer tilføre dine måltider en ekstra dimension af smag og dybde.
Bestil nemt på Yeschef.dk og få levering direkte til døren, eller besøg vores butik i Rødovre og oplev vores udvalg på tæt hold.
Opdag smagen af vores Yuzu kosho – et autentisk japansk krydderi med frisk yuzu smag og spicy varme fra chili peppers. Perfekt til fisk, skaldyr, kød eller grøntsager, eller som et twist i japansk sauce. Denne Yuzu kosho tilføjer en intens og aromatisk dimension til enhver ret.
