Yakitori sauce fra Japan - 200 ml

Over de seneste år har den japanske streetfood-ret yakitori opnået markant popularitet - også i Danmark, hvor flere og flere vælger at tilberede den klassiske ret hjemme. For at løfte smagsoplevelsen har vi udvalgt en yakitori sauce, der tilfører dine kyllingespyd en fyldig og autentisk umami.

Se alle vores japanske sauce - Klik her

Vi har fundet den perfekte yakitori sauce, som er ideel til dig, der gerne vil lave de lækreste yakitori-spyd derhjemme. Denne yakitori-sauce er en afbalanceret blanding af Fukuoka marudaizu soya sauce, sake og hon mirin, der fremhæver kyllingens naturlige smag.

Hvad er yakitori?

Yakitori (yaki = grillet, tori = kylling) er en klassisk japansk ret bestående af grillede kyllingespyd. Selvom retten kan virke enkel, er den blandt de mest populære streetfood-specialiteter i verden. I Japan dækker yakitori over en bred variation af udskæringer, herunder bryst, lår, skind, lever, hjerter og kråser, hvilket giver en alsidig og autentisk smagsoplevelse.

Yakitori tilberedes traditionelt over kul – ofte på en konro-grill – hvilket giver en karakteristisk, let røget smag. Den anvendte sauce er typisk en velafbalanceret kombination af sojasauce (Fukuoka marudaizu), sake og hon mirin, der fremhæver kyllingens naturlige umami. Konsistensen er afgørende: den bør hverken være for tynd eller for tyk, men skabe en glat og let glinsende overflade på spydene.

Udover yakitori egner saucen sig også særdeles godt til teriyaki, som smagsgiver i burgere eller til grillet fisk.

Ønsker du en autentisk tilberedning, anbefales det at anvende en konro- eller yakitori-grill.

Brug af Yakitori sauce

Du behøver ingen specifik yakitori-opskrift, når du anvender vores sauce. Vi anbefaler, at du pensler dine kyllingespyd med saucen umiddelbart efter grillning for det bedste resultat. Saucen kan naturligvis også anvendes som marinade. Hvis du griller grøntsager kan du selvfølgelig også bruge vores Yakitori sauce til at pensle dine grøntsager, når du har grillet dem.

Hos Yeschef har vi alle ingredienser du skal bruge til dine Yakitori spyd. Klik ind på Yeschef.dk og oplev vores japanske univers. Fra Japan får vi vores originale Yakitori grill og med vores kokos kul får du en helt rigtige varme du skal bruge i din grill.

🔴 Made In Japan

Varenummer: YGOTO2