Maskine til fremstilling af molekylære kunstige kaviar æg

20/0005
  • 23.450,00 kr


Maskine til fremstilling af molekylære kunstige kaviar æg

Spherificator er den eneste automatiske maskine til fremstilling af kunstige kugler/kaviar æg på markedet. Maskinen doserer automatisk kugler med op til 4 forskellige størrelser 4, 6, 8 og 10 mm, og den producerer over 100 kugler pr. minut. Dette system giver mulighed for i forvejen at forberede høj kvalitet flydende kaviar eller perler uden risiko for hærdning. Systemet er grundlæggende designet til at arbejde med omvendt sfærificeringsteknik og opnå høj effektivitet i banket- og cateringvirksomheder. Denne semi-industrielle maskine, der er designet til restauranter, hoteller, catering, bagerier, cocktailbord og små håndværksmæssige gastronomiske steder, kan uden problemer producere store mængder kaviar, perler og flydende kugler

Machine for automatic spherification  

Spherificator is the only automatic spherificating machine in the market. Automatically doses spheres of up to 4 different sizes 4, 6, 8 and 10 mm, producing over 100 spheres per minute. This system allows to prepare in advance high quality liquid caviar or pearls, without the risk of them hardening. The system is basically designed to work with reverse spherification technique and obtain high efficiency in banqueting and catering business. 
This semi-industrial machine designed for restaurants, hotels, catering, bakeries, cocktail bards and small artisanal gastronomy venues can effortlessly produce large amounts of caviar, pearls and liquid spheres.

Ref. 20/0005

Dimensions: 36 x 36 x 66 cm

Units per box: 1


  • Vi anbefaler også

  • Trustpilot
    Trustpilot