Noon Sous Vide Stav (Cirkulator)

Professionel præcision med Noon Sous Vide Stav

Noon Sous Vide Stav (Cirkulator) fra 100% Chef er udviklet på baggrund af erfaringer fra professionelle køkkener verden over. Resultatet er et pålideligt og effektivt køkkenredskab til madlavning ved lav temperatur, hvor både sikkerhed, komfort og nøjagtighed er i højsædet.

Perfekt temperaturkontrol til alle opgaver

Staven kan indstilles præcist, så du opnår optimale resultater ved tilberedning af vakuumpakket mad, infusioner, pasteurisering eller genopvarmning af tidligere tilberedt mad. Det kompakte og robuste design gør Noon ideel til daglig brug i professionelle køkkener, hvor alle komponenter er integreret i et kraftigt polycarbonat-chassis for maksimal holdbarhed. Konstruktionen sikrer desuden, at poser ikke kommer i direkte kontakt med varmeelementet.

Tekniske specifikationer

Sådan fungerer Noon Sous Vide Stav

1. Indstil madlavningstiden – Noon stopper automatisk, når tiden er gået, hvilket sikrer optimal hygiejne.
2. Det kontinuerlige tilberedningssystem og stopur viser den forløbne tid.
3. 29 programmer giver dig fleksibilitet i både temperatur og tid, herunder 13 basisprogrammer til de mest almindelige opgaver.
4. Med høj produktionskapacitet, dobbelt pumpe og 1800 W effekt kan Noon håndtere op til 40 liters beholdere uden at gå på kompromis med præcisionen.
5. Vælg mellem 9 sprog og temperaturskala i både °C og °F.
6. Passer til alle GN-beholdere med minimum 15 cm dybde og kan tilpasses større gryder.
7. Dobbelt pumpeudgang sikrer stabil temperaturfordeling.
8. Vandstandssensor stopper automatisk opvarmningen, hvis vandstanden bliver for lav.
9. Kalibrer nemt med et eksternt termometer for maksimal nøjagtighed.
10. Enkel vedligeholdelse med få, rengøringsvenlige komponenter.

Ref. 80/0058