Shapton
Slibesten sæt med 1000 3000 8000 fra Shapton
Shapton GlassStone slibesten sæt til præcis knivslibning
Dette slibestenssæt fra Shapton er sammensat til dig, der vil arbejde kontrolleret med skarphed, finish og vedligeholdelse af dine knive. Sættet indeholder tre japanske slibesten i korn 1000, 3000 og 8000, så du kan gå fra opretning af æggen til finpudsning og spejlblank polering. GlassStone-serien kombinerer design og funktionalitet, og de tynde lag af glas bidrager til en behagelig og præcis slibeoplevelse.
Se alle vores slibesten fra Shapton - Klik her
Sådan arbejder du med kornstørrelserne
De tre kornstørrelser gør det nemt at tilpasse slibningen til knivens behov. Brug korn 1000 til at rette æggen op, fortsæt med korn 3000 for at forfine skarpheden, og afslut med korn 8000, når du ønsker en ultraskarp, spejlblank finish. Sættet kan bruges til køkkenknive og andre knive, herunder japanske kokkeknive, universalknive og andre kvalitetsknive.
Shapton er kendt for at producere nogle af verdens bedste slibesten, og den innovative flydeglas-teknologi bidrager til ensartet overfladeslibning, lang holdbarhed og minimalt vandforbrug. Sættet er desuden anbefalet af den anerkendte japanske knivproducent Takamura.
Dette sæt består af
- Slibesten fra Shapton - kornstørrelse 1000 mikron 14,7
- Slibesten fra Shapton - kornstørrelse 3000 mikron 4.9
- Slibesten fra Shapton - kornstørrelse 8000 mikron 1,84
- Holder til slibesten og afrettersten til slibesten fra Shapton
Med dette Shapton-sæt får du et gennemtænkt setup til systematisk slibning og løbende pleje af dine knive. Et stærkt valg til både ambitiøse hjemmekokke og professionelle, der ønsker japansk præcision i det daglige arbejde.
