Slibesten fra Shapton til finpolering korn 10000

Shapton 10000 er en slibesten til den afsluttende finpolering af knive, når du vil arbejde tæt på æggen og opnå en glat, ensartet finish. Den ultrafine kornstørrelse gør stenen velegnet til professionelle kokke, kniventusiaster og private brugere, der ønsker præcision uden at fjerne unødigt materiale fra klingen.

Som poleringssten bruges den efter grovere slibesten, når knivsæggen skal finjusteres og forfines. Resultatet er en silkeblød overflade og en skarphed, der både kan mærkes i brug og ses på finishen.

Se alle vores slibesten - Klik her

Ultrafin polering med høj kontrol

Korn 10000 er skabt til de sidste trin i slibeprocessen. Den fine struktur hjælper med at fjerne små ujævnheder på knivsæggen og efterlader en meget glat finish. Samtidig arbejder stenen effektivt og blidt, så der fjernes minimalt materiale fra klingen.

Stenen kan også bruges som et mellemtrin mellem grovere og finere sten i et komplet slibesystem, alt efter hvordan du bygger din sliberutine op.

Til japanske og vestlige knive

Shapton 10000 er velegnet til japanske kokkeknive, vestlige køkkenknive og andre knive, hvor den afsluttende polering skal være præcis. Den ultrafine overflade giver god kontrol over æggen og gør det muligt at arbejde med minimal kraft, når skarpheden skal ensrettes og poleres.

En vigtig detalje er også, at Takamura anbefaler Shapton slibesten til vedligeholdelse af deres professionelle kokkeknive. Det understreger stenens relevans i et seriøst slibeopsæt.

Planhed og vedligeholdelse

Shapton 10000 er kendt for en hård og holdbar kornstruktur, som hjælper stenen med at holde sig plan over tid. En plan sten giver en mere ensartet slibning og bedre kontrol over knivsæggen.

For at bevare den optimale planhed anbefales det at bruge en afrettersten. Regelmæssig afretning forlænger stenens levetid og sikrer en mere kontrolleret slibeoplevelse, især når du arbejder med finpolering.

Specifikationer

• Mikron: 1,47
• Kornstørrelse: 10000
• Størrelse: 210 x 70 x 10mm (poleringslag 5mm)
• Vægt: Cirka 360 gram

Made In Japan

Varenummer YC50903

Et stærkt valg til dig, der vil afslutte slibningen med præcision og give knivsæggen en fin, ensartet polering.