Japanske Fødevarer
Shiso blade syltet til perfektion (flere størrelser)
Shiso: Det aromatiske vidunder fra Japan
Oplev den unikke smag af vores røde, spiselige shiso-blade, plante-syltet til perfektion med blommeeddike og soltørret salt. Disse sjældne og eftertragtede perilla-blade fra Japan tilføjer en forfriskende, frugtagtig note til dine retter og er et must-have for enhver køkkenentusiast. Vores shiso blade er dyrket og høstet på en traditionel gård i Aomori, i det nordlige Japan, hvor de behandles med omhu og respekt for naturen. Uden brug af farvestoffer, konserveringsmidler eller kemiske krydderier, bevares den naturlige smag og kvalitet. Perfekte til at løfte smagen af østers, kammuslinger, ceviche, kød, fisk eller hvide fisketatarer, samt friske oste som gedeost med en blanding af aromatiske urter. Gør dine måltider ekstraordinære med disse eksklusive, spiselige shiso blade.
Se alle vores spændende produkter med shiso - Klik her
Ofte stillede spørgsmål om shiso blade
Her finder du svar på de mest almindelige spørgsmål om vores syltede shiso blade.
Hvad er shiso blade?
Shiso blade er en japansk urt fra myntefamilien, kendt for sine aromatiske og smagsfulde egenskaber.
Hvordan bruges shiso blade i madlavning?
Shiso blade bruges i marinader og som krydderi til retter som østers, kammuslinger, ceviche, fisk og friske oste.
Hvad er fordelene ved at bruge shiso blade?
Det siges at shiso blade har antiseptiske, beroligende, anti allergiske og antiinflammatoriske egenskaber.
Hvor kommer vores shiso blade fra?
Vores shiso blade dyrkes og høstes på en gård i Aomori, Nordjapan, af en lokal craftsman, der bruger traditionelle metoder.
Er der nogen tilsætningsstoffer i jeres shiso blade?
Nej, vores shiso blade tilberedes kun med blommeeddike og soltørret salt uden farvestoffer, konserveringsmidler eller kemiske krydderier.
Hvorfor er jeres shiso blade specielle?
Vores shiso blade er sjældne og højt værdsatte for deres forfriskende smag med lavt saltindhold og friske, frugtagtige noter, som gør dem ideelle til at ledsage fisk.
Hvad er perilla?
Perilla, også kendt som shiso, er en krydderurt fra myntefamilien, som er meget populær i det japanske køkken og dyrkes som en plante. Den findes i både grønne og røde varianter og er kendt for sine aromatiske og smagsfulde egenskaber. Rød shiso bruges ofte til at farve fødevarer og i marinader, mens grøn shiso minder om basilikum i smag.
Shiso-blade fra Japan
Vores shiso-blade fra Japan er en aromatisk og alsidig krydderurt, perfekt til både sushi, salater og mange andre japanske retter. Bladene kan bruges friske som topping eller hakkes og indgå i forskellige shiso opskrifter for at tilføje en frisk, let krydret smag.
For en ekstra dimension kan man kombinere bladene med shiso-frø, som også fås hos Yeschef.dk. Frøene kan drysses over salater, risretter eller sushi for at tilføre både smag og tekstur. I mange opskrifter anvendes shiso-frø som et aromatisk supplement til bladene, hvilket gør dem til en uundværlig del af japansk madlavning.
Vores shiso-blade og shiso-frø giver dig mulighed for at bringe autentiske japanske smagsnuancer direkte ind i dit køkken og skabe både klassiske og moderne retter med et friskt og aromatisk twist.
