Ris eddike røget med Sakura Kirsebærtræ 200 ml

Oplev den ultimative japanske riseddike af højeste kvalitet. Vores riseddike er røget med Sakura-kirsebærtræ, hvilket giver en helt utrolig delikat røgsmag, der passer perfekt til mange retter. Denne eddike er den perfekte ledsager til dressinger, marinader og saucer.

Se alle vores ris eddiker fra Japan - Klik her

Hinode, som specialiserer sig i at fremstille eddike ved fermentering. De bruger traditionelle metoder, og har skabt denne eddike specielt designet til marinering af fiskefileter. Ved forsigtigt at ryge sin røde eddike, der er lavet på sakegrums blandet med en alkoholeddike, med spåner af kirsebærtræ, opnår han en blød og velafbalanceret røget smag. Vi anbefaler denne eddike til marinering af makrel, sardiner og andre fede fisk.

Her er en nem opskrift til 4 personer:

1. Udben en makrel på 300-400 gram og trim maven.
2. Salt let begge sider af fileterne og lad dem stå i køleskabet i en time.
3. Skyl fileterne i koldt vand for at fjerne saltet og fjern benene med en fiskebenstang.
4. Tør fileterne og fjern al fugtighed med køkkenrulle.
5. Placer et 15 cm x 10 cm stykke rehydreret kombutang i bunden af en skål.
6. Læg derefter de 2 fileter fladt ved siden af hinanden og dæk to tredjedele af skålen med kirsebærtræsrøget riseddike.
7. Dæk skålen til med husholdningsfilm og lad det stå i 10 minutter.
8. Vend derefter fileterne og lad dem stå yderligere 10 minutter.
9. Fjern fileterne fra beholderen, dræn dem, fjern skindet og skær dem tyndt ud til servering.Få en autentisk japansk smagsoplevelse med vores røgede riseddike. Bestil nu og løft dine retter til et nyt niveau!

Vores sortiment omfatter forskellige varianter af ris eddiker, der er perfekte til forskellige retter og formål. Uanset om du leder efter en klassisk ris eddike til sushi og sashimi eller en røget ris eddike til at tilføje en unik røgsmag til dine marinader og saucer, har vi det, du søger.

Ris eddike fra Japan

I Japan er riseddike en grundpille i det asiatiske køkken og bruges på mange måder for at fremhæve smag og balance i retterne. Den mest kendte anvendelse er i sushi, hvor eddiken blandes med sukker og lidt salt for at give sushirisen sin karakteristiske sød-sure smag.

Riseddike bruges også som smagsgiver i mange andre retter og kan indgå i madlavning, marinader, vinaigretter og tilbehør, hvor den bidrager med friskhed og syre, der balancerer fedme og krydderier. Den findes også i opskrifter med syltede grøntsager, hvor den bevarer både smag og farve, samtidig med at den giver et aromatisk løft.

Ved at integrere riseddike i køkkenet kan man tilføje en subtil, rund smag, som gør selv simple retter til autentiske japanske oplevelser.

Vores riseddiker er nøje udvalgt fra velrenommerede producenter, der bruger traditionelle metoder og kvalitets ingredienser for at sikre den autentiske smag og konsistens.

Besøg Yeschef.dk i dag og udforsk vores store udvalg af riseddiker og sushiris. Vores dedikerede team står klar til at hjælpe dig med at finde den perfekte ris eddike til dine behov. Bestil nu og løft dine kulinariske oplevelser til nye højder!

Varenummer: YHT10