100% Chef
Vakuumposer til sous vide tilberedning, 35 x 50 cm., 500 stk
Vakuumposer til sous vide tilberedning, 35 x 50 cm
*Glatte vakuumposer passer kun til kammer vakuumpakker*
Vakuum poser til professionelle. Poser til madlavning i vand eller damp op til 120 ° C / 248 ° F + 24 timer. Sikker til mikrobølgeovn og til frysning ned til -40 ° C / -40 ° F. Tykkelse: 95 mikron (3,7 mil), 25% polyamid, 75% polypropylen. Hver pose er mærket med "COOKING 120ºC / 248 ° F", så det let kan skelnes fra opbevaringsposer.
Opbevaringsposer nedbrydes med tiden, når de udsættes for høje temperaturer. De kan modstå omkring 2 timer i 41 ° C til 70 ° C og kun 15 minutter i 71 ° C (160 ° F) til 100 ° C (212 ° F). Ikke alene er dette utilstrækkeligt til madlavning eller pasteurisering, men resulterer også i forurening af mad med kemiske forbindelser og giftige elementer. Derimod modstår Vac & Cook madlavning i vand eller damp, op til 120 ° C i mere end 24 timer, perfekt til madlavning i lave temperaturer. Hver plastik pose er BPA fri, og dens kvalitet er garanteret ved teknisk certificering af hver produktionsserie. Vores Vac & Cook poser fås i 3 forskellige størrelser og 2 typer emballager: Små hygiejnebokse, som beskytter poserne, mens du ikke bruger dem og store økonomikasser, tænkt til stor brug.
