100% Chef

Vakuumposer til Sous Vide tilberedning, 15 x 20 cm, 100 stk

99,00 kr
  • Vakuumposer til Sous Vide tilberedning, 15 x 20 cm, 100 stk
Vakuumposer til Sous Vide tilberedning, 15 x 20 cm, 100 stk Vakuumposer til Sous Vide tilberedning, 15 x 20 cm, 100 stk Vakuumposer til Sous Vide tilberedning, 15 x 20 cm, 100 stk Vakuumposer til Sous Vide tilberedning, 15 x 20 cm, 100 stk Vakuumposer til Sous Vide tilberedning, 15 x 20 cm, 100 stk

100% Chef

Vakuumposer til Sous Vide tilberedning, 15 x 20 cm, 100 stk

99,00 kr
  • Vakuumposer til Sous Vide tilberedning, 15 x 20 cm

    *Glatte Vakuumposer Passer Kun til Kammer Vakuumpakker*

    Vakuum poser til professionelle. Poser til madlavning i vand eller damp op til 120 ° C / 248 ° F + 24 timer. Sikker til mikrobølgeovn og til frysning ned til -40 ° C / -40 ° F. Tykkelse: 95 mikron (3,7 mil), 25% polyamid, 75% polypropylen. Hver pose er mærket med "COOKING 120ºC / 248 ° F", så det let kan skelnes fra opbevaringsposer.

    Opbevaringsposer nedbrydes med tiden, når de udsættes for høje temperaturer. De kan modstå omkring 2 timer i 41 ° C til 70 ° C og kun 15 minutter i 71 ° C (160 ° F) til 100 ° C (212 ° F). Ikke alene er dette utilstrækkeligt til madlavning eller pasteurisering, men resulterer også i forurening af mad med kemiske forbindelser og giftige elementer. Derimod modstår Vac & Cook madlavning i vand eller damp, op til 120 ° C i mere end 24 timer, perfekt til madlavning i lave temperaturer. Hver plastik pose er BPA fri, og dens kvalitet er garanteret ved teknisk certificering af hver produktionsserie. Vores Vac & Cook poser fås i 3 forskellige størrelser og 2 typer emballager: Små hygiejnebokse, som beskytter poserne, mens du ikke bruger dem og store økonomikasser, tænkt til stor brug.

    Ref. 80/0072 - S: 15 x 20 cm, 100 pcs

    Pouches for Sous-Vide Cooking  

    Cooking Bags for Professionals. Bags for cooking in water or steam up to 120°C/248°F + 24h. Microwave safe and freezing safe above -40°C/-40°F. Thickness: 95 microns (3.7 mil), 25% Polyamide, 75% Polypropylene.  Each pouch is marked with “COOKING  120ºC/248°F”, allowing to distinguish it easily from storage bags.

    Storage bags decompose with time, when exposed to high temperatures. They can resist about 2h in 41°C to 70°C and only 15 minutes in 71°C (160°F) to 100°C (212°F). Not only is this insufficient for cooking or pasteurizing, but also results in contaminating food with chemical compounds and toxic elements. On the contrary, Vac&cook bags resist cooking in water or steam, up to 120°C / 248°F for more than 24 hours, perfect for cooking in low temperatures. Each plastic component is BPA free and its quality is guaranteed by Technical certification of each production series. .

     

    Ref. 80/0072 - S: 15 x 20 cm, 100 pcs