Rismel 1 kg - glutenfri

219,00 kr
  • Mochi og daifuku Rismel 1kg

Rismel 1 kg - glutenfri

219,00 kr
  • Lav dine egne japanske delikatesser - mochi og daifuku 

    Denne specielle shiratamako rismel bruges til at lave mochi og daifuku. Mochi er en traditionel delikatesse i Japan, som elskes af både børn og voksne. Man laver en dej, der er en blanding af en glutenholdig* rismel og vand. Dernæst former man dem til små runde bolde og til sidst tilbereder man dem for eksempel på grillen. Hertil får man ofte en sauce med soya og mirin. De bliver nydt enten kolde eller varme til nytårsaften eller når man skal have en kop varm te.
    Du kan også lave dine mochi om til daifuku, som er den dessertkage. Her fylder man dejen med et lækkert fyld. I Japan fylder man dem blandt andet med et fyldt, der består af en paste lavet på azuki bønner. Man kan også fylde dem med creme eller med is.

    Sådan kan du lave dine egne daifuku eller fyldt mochi:
    Ingredienser: 100 g shiratamako rismel, 100 g sukker, 200 ml vand, en lille smule majsstivelse
    - Tilføj gradvist vand til shiratamako rismel og fordel det godt
    - Bland det over lav varme
    - Når dejen bliver klistret, skal du røre i det indtil dejen hæver i gryden
    - Tilføj sukkeret over tre gange
    - Fordel den æltede dej på majsstivelsen og del den i de ønskede stykker
    - Lav hver til en flad rund cirkel og tilføj fyldet. Det skal gå hurtigt, da dejen ellers bliver for hård.

    Producenten Mitake Shokuhin Co., Ltd startede helt tilbage i 1951 og har siden da været en af Japans bedste producenter af blandt andet rismel.

    * BEMÆRK - dette er en glutenfri mel, da den er baseret på ris. Selve ordet bruges her udelukkende til at beskrive teksturen og melets egenskaber.

     

    🔴 Made In Japan  

     

    Ingredienser:

    • Rismel.
    • Næringsværdi: Pr. 100g:
    • Energi:  370 kcal / 1569 kJ
    • Fedt:  3,4 g, heraf mættede fedtsyrer 0,7 g
    • Kulhydrat:  68 g
    • - Heraf sukker  6,5 g
    • Protein:  17 g
    • Salt:  0,1 g
    • Allergener:  Ingen.
    • Opbevaring:  Efter åbning i køleskab
    • Oprindelse:  Niigata, Japan


    Varenummer: YMSH2B