Binchotan

Maru Binchotan Charcoal Ø: 30-45mm L: 200-270mm Laos 1 kg

Udsolgt bestilling på salg@yeschef.dk
  • Maru Binchotan Charcoal Ø: 30-45mm L: 200-270mm Laos 1 kg
Maru Binchotan Charcoal Ø: 30-45mm L: 200-270mm Laos 1 kg Maru Binchotan Charcoal Ø: 30-45mm L: 200-270mm Laos 1 kg

Binchotan

Maru Binchotan Charcoal Ø: 30-45mm L: 200-270mm Laos 1 kg

Udsolgt bestilling på salg@yeschef.dk
  • Binchotan eller hvidt kul er blevet brugt i Japan i mere end fire århundreder. Det er egetræskul, mere præcist Quercus Phillyraeoides eller eviggrøn asiatisk eg (Yeuse eg). Det er meget hårdt, porøst og mineralsk trækul, som normalt sælges i store 15 til 25 centimeter stykker og af meget god kvalitet.

    Binchotan or white charcoal has been used in Japan for more than four centuries. It is oak charcoal, more precisely Quercus phillyraeoides or evergreen Asian oak (Yeuse oak). It's very hard, porous and mineral rich charcoal, generally sold in large 15 to 25 centimetre pieces, and of a very good quality.

    Weight 1 kg
    Ingredients : 100 % bincho-tan charcoal (Quercus phillyraeoides)
    Storage : away from moisture
    Origin : Laos
    Dimensions : Diameter 30-45 mm Length 200-270 mm