Manzairaku Kaga Umeshu, 720 ml (14%)

Manzairaku Kaga Umeshu er en japansk umeshu med en let og forfriskende smag af umeblomme. Kaga er navnet på det kongerige, der fandtes i Ishikawa-området under Edo-perioden (1603-1867). Denne flaske indeholder 720 ml og har en alkoholprocent på 14%.

Se alle vores umeshu - Klik her

Benisashi-ume med lokal oprindelse

Manzairaku begyndte at lave umeblommelikør i 1990. Til denne umeshu bruges kun blommer af typen Benisashi, som vokser i Kanazawa, i Ishikawa-området og i Fukui-området. Umeshu produceret på Benisashi-ume anses som højkvalitets umespiritus fra Hokuriku-området.

Benisashi-blommen er rød og indeholder flere aminosyrer end andre umeblommer. Det giver en særlig umami og en blød smag. Sorten er vanskelig at dyrke, og derfor fremstilles den kun i en meget lille andel.

Traditionel fremstilling og servering

Denne umeshu er lavet helt traditionelt af umodne umeblommer, sukker, alkohol og vand. Den kan nydes med isterninger, med danskvand eller bruges i en cocktail.

Made In Japan

Varenummer: YKBS1