Kuzu stivelse fra Yoshino 100 g

Japansk kuzu stivelse - 100 g

Opdag kuzu – et sundt og raffineret alternativ til traditionelle stivelser. Denne kuzu er nænsomt blandet med kartoffelstivelse fra søde kartofler, hvilket giver en silkeblød konsistens og en naturlig, ren smag. Perfekt til dig, der ønsker at løfte dine retter med autentiske, japanske råvarer af højeste kvalitet.

Se alle vores japanske kuzu - Klik her

Dette produkt tilbyder en mere overkommelig løsning end traditionel pilerodsstivelse, samtidig med at det bevarer en høj kvalitet.

Anvendelsesmuligheder: Yoshino kuzu kan anvendes som enhver anden stivelse – til at binde saucer og desserter eller til at give bagværk en blød og let konsistens. Det er særligt velegnet til saft og frugtdesserter, hvor det tilfører en glat og ensartet tekstur uden at ændre den naturlige smag af frugten.

Kudzu (eller kuzu) er en plante, hvis rod har været brugt i århundreder i både asiatisk madlavning og traditionel medicin, især i Japan og Kina. Den er kendt for sin høje stivelsesindhold, som udvindes og bruges som kuzu-stivelse

Kuzu-rods er en stor, knoldet rodplante, der traditionelt dyrkes i Japan. Rødderne er rige på stivelse, som udvindes til kuzu-stivelse, et naturligt fortykningsmiddel.

Hos Yeschef tilbyder et omfattende sortiment af japanske fødevarer, hvor nogle er økologiske, og alle er udvalgt med fokus på høj kvalitet.

Kuzu bruges primært

Som et naturligt fortykningsmiddel i madlavning. Det er særligt værdsat i det japanske køkken for sin evne til at give en silkeblød, klar og glansfuld konsistens til saucer, supper, desserter og glaseringer. Kuzu er også populær i bagværk, hvor den tilfører lethed og blødhed.

Typiske anvendelser af kuzu:

• Jævning af saucer, supper og gryderetter
• Gøre desserter som budding, gelé og frugtsaucer ekstra cremede
• Give bagværk en luftig og blød struktur
• Glasering af grøntsager og fisk
• Naturligt alternativ til majs- eller kartoffelstivelse

Derudover er kuzu kendt for sine sundhedsmæssige egenskaber og bruges ofte i traditionelle japanske hjemmemidler, f.eks. i varme drikke mod forkølelse eller ubehag i maven.

🔴 Made In Japan

Varenummer: YHK4-M