Kokkekniv - Bladlængde 240 mm

Opdag den ultimative japanske kokkekniv - Deba-kniven, et af vores mest efterspurgte produkter! Håndgraveret af den talentfulde kunstner Michiko Kubota og produceret, af det anerkendte japanske firma Aoki Hamono Co., Ltd., er denne kokkekniv et ægte mesterværk.

Med sit håndgraverede design og håndlavede blad af White3-stål er denne deba kokkekniv ikke kun en fryd for øjet, men også en kraftfuld og præcis køkkenpartner. Den 240 mm lange klinge giver dig mulighed for at udføre skånsom og præcis skæreopgaver, mens håndtag af magnoliatræ sikrer en behagelig og sikker greb, selv under efter mange timers brug.

Se alle vores japanske kokkeknive - Tryk her

Denne kokkekniv er kendt for sin ekstreme skarphed, langvarige skarphed og høje arbejdshårdhed. Du kan forvente en kokkekniv, der er let at slibe og bevarer sin skarphed i lang tid. Men husk, at denne type kokkeknive kræver lidt ekstra pleje for at forhindre rust, husk derfor kamelia olie.

Kokkeknive fra Japan

Denne deba kokkekniv er HELT unik, da den er håndgraveret af Michiko Kubota. Hendes designs er inspireret af traditionel japansk kultur og smukke landskaber, hvilket gør hver kokkekniv til et kunstværk i sig selv. Bestiller du din egen unikke graveret kokkekniv fra Michiko, kan du også vælge mere vestlige designs, et logo, eller - ja, det er helt op til dig selv.

Denne er smukt graveret hedder “Gozyu no Tou”, som betyder en fem etagers pagode. Pagode er den europæiske benævnelse for asiatiske fritstående templer. Ordet pagode kommer af sanskrift (bhagavati) som betyder “hellig dyrkelses hus”.

Denne deba kokkekniv er indgraveret med Shu-Shi Ikkan, som er 60 kinesiske tegn som betyder noget i retning af “betingelse om at være konsekvent fra start til slut”.

Hvis du er en ægte kniventusiast, der sætter pris på kvalitet, præcision og skønhed, så er Deba kokkekniven det perfekte valg for dig. Gør din madlavning til en oplevelse og invester i denne japanske kokkekniv i dag. Skynd dig, da der desværre kun er et begrænset udvalg tilgængelige!

Hvorfor er japanske knive bedre end traditionelle køkkenknive?

Japanske kokkeknive er kendt for deres fantastiske kvalitet og skarphed, der gør dem overlegne i forhold til traditionelle køkkenknive, hvilket gør dem uundværlige i ethvert køkken. Der er flere grunde til, hvorfor japanske knive er bedre:

1. Skarphed: Japanske kokkeknive er kendt for deres utrolige skarphed. De er håndlavet af specialiserede smede, der bruger traditionelle teknikker til at skabe en skarp og præcis klinge. Denne skarphed gør det muligt at skære gennem selv de mest seje ingredienser med lethed. Skarphed ligger indgroet i den japanske historie, for sværd og samurai er to ikoniske symboler for japansk kultur. Sværdet, kendt som katana, var ikke blot et våben, men også en æresgenstand for samurai-krigerne. Disse dygtige krigere, kendt for deres høje moral og æreskodeks, var en integreret del af Japans historie og traditioner. Sværdet med sin karakteristiske form - var et symbol på deres styrke, dygtighed og ære.
2. Holdbarhed: Japanske kokkeknive er lavet af høj kvalitet stål, der er kendt for at være meget holdbart. Dette betyder, at knivene kan holde deres skarphed i lang tid, så du ikke behøver at slibe dem så ofte som traditionelle knive. Du kan være sikker på, at en japansk kniv vil vare i mange år med den rette pleje.
3. Præcision: Japanske knive er designet til at give maksimal præcision og kontrol under skæring. Deres lette og ergonomiske design gør det nemt at håndtere kniven.

Hvilken type stål bruges til japanske knive?

Japanske knive bruger forskellige typer stål, men en populær type er Shiroko eller White Paper No.3 stål. Dette stål er blevet brugt i rigtig lang tid i Japan og er kendt for at skabe ekstrem skarphed, har en god kantfastholdelse og høj arbejdshårdhed. Den kan slibes til ekstrem skarphed, som holder i lang tid. Men det er vigtigt at behandle kniven for at forhindre rust på grund af stålets sammensætning. Så hvis du er på udkig efter en japansk kniv, er svaret her for du bør klart overveje en, der er lavet af Shiroko stål for at få den bedste skæreevne og holdbarhed.

Aoki Hamono Co., Ltd. er en traditionsrig japansk knivproducent med base i Sakai, Osaka, Japan. Virksomheden er kendt for sit brand Sakai Takayuki og har i generationer specialiseret sig i at fremstille håndsmedede køkkenknive af højeste kvalitet. Aoki Hamono kombinerer klassiske japanske smedeteknikker med moderne innovation, hvilket resulterer i knive, der både er ekstremt skarpe, holdbare og æstetisk smukke.

Firmaet samarbejder med nogle af Japans dygtigste smede og håndværkere, herunder gravører som Michiko Kubota, for at skabe unikke og personlige knive. Aoki Hamono lægger stor vægt på detaljer, materialevalg og håndværk, hvilket gør deres produkter populære blandt både professionelle kokke og passionerede madentusiaster verden over.

Produktdetaljer:

- Producent: Aoki Hamono Co.,Ltd. - JAPAN
- Bladståltype: White 3 stål
- Håndtag: Magnolia træ
- Knivtype: Deba
- Bladlængde: 240 mm
- Samlet længde: 420 mm
- Vægt: 620 g

🔴 Made In Japan

Ref. TYAOKI6341-S