Sushi måtte fra japanske Hasegawa - Grøn 250x305 mm

Med denne unikke sushimåtte kan du lave din egen sushi på en nem og ikke mindst hygiejnisk måde.

Se alle vores japanske sushi måtter og forme - Tryk her

Sushi-måtte fra Hasegawa – Grøn (250 x 305 mm)

Opnå perfekte sushiruller med denne grønne sushi-måtte fra japanske Hasegawa – en favorit blandt professionelle kokke for dens hygiejne, funktionalitet og holdbarhed. Med målene 250 x 305 mm giver den ekstra plads og kontrol, ideel til både klassiske og større maki-ruller.

Måtten er fremstillet i fleksibelt, antibakterielt plast, der hverken optager smag, fugt eller bakterier. Den skridsikre overflade sikrer præcise rul – hver gang. Farvekoden gør det nemt at holde orden og overholde hygiejnestandarder i travle køkkener.

Specifikationer:

• Størrelse: 250 x 305 mm
• Farve: Grøn – velegnet til farvekodning af arbejdsstationer
• Materiale: Antibakterielt, fødevaresikkert plast
• Lugtfri, absorberer ikke væske
• Nem at rengøre – tåler opvaskemaskine
• Produceret i Japan af Hasegawa – specialist i professionelle køkkenredskaber

Et uundværligt redskab for sushi-entusiaster og professionelle kokke på restauranter, der ønsker høj kvalitet, nem håndtering og effektiv madlavning – hver gang der rulles.

Normalt er sushimåtter lavet af bambus, som er bundet sammen. Selvom en bambus måtte kan fungere fint, så kan det for det første være rigtig svært at holde rent, og du risikerer også at risen klistrer sig fast, hvis du f.eks. laver inside-out ruller, med mindre du pakker din bambus måtte ind i husholdningsfilm.

Nem opskrift på Maki Sushi (4 ruller)

Ingredienser:

• 2 dl sushiris
• 3 dl vand
• 3 spsk riseddike
• 1 spsk sukker
• ½ tsk salt
• 4 stk nori (tangplader)
• Fyld efter valg (f.eks. agurk, avocado, laks eller krabbe)
• Soya sauce, syltet ingefær og wasabi til servering

Sådan gør du:

1. Kog risene: Skyl sushirisene godt og kog dem i vandet. Lad dem trække i 10 min efter kogning.
2. Bland eddike: Varm riseddike, sukker og salt op, til sukkeret er opløst. Vend det forsigtigt i de lune ris.
3. Forbered fyldet: Skær fyldet i tynde strimler.
4. Rul sushi: Læg en nori-plade på en sushi-måtte (med den ru side op). Fordel ris i et tyndt lag, efterlad 2 cm i toppen. Læg fyldet i en stribe midt på risen.
5. Rul og skær: Brug måtten til at rulle stramt. Fugt kanten med lidt vand for at lukke rullen. Skær i 6-8 stykker med en våd kniv.

Tip: Brug Hasegawa sushi-måtte for præcise og hygiejniske rul hver gang!