Fremstilling af skum og bobler

Nu er den her endelig – maskinen, der på få sekunder laver stabilt og ensartet skum, helt uden brug af håndmixer eller blender. Opløs lecithin i den væske, du ønsker at skumme, og hæld blandingen i en høj, smal beholder (f.eks. et højt drikkeglas). Sæt Foam Kit-dysen ned i væsken, tryk på knappen – og lad maskinen gøre resten.

Foam Kit drives af to LR20-batterier, hvilket giver dig fuld fleksibilitet til at arbejde hvor som helst – helt uden behov for strøm, og rengøring er også nemt efter brug.

Vil starte med at sige - se videoen på vores foam kit skummaskine for at opleve dette værktøj og dens imponerende kvalitet

For ellers vil du nok ikke tro det der skrives nedenfor, og slet ikke til den pris, vi har opnået gennem effektiv produktion.

Se alt vores molekylær gastronomi til drinks - Klik her

Det eneste du skal tænke på her, du skal ALTID have ekstra batterier i huset - for den er batteridrevet. Og det er faktisk smart, for du slipper for ledninger i køkkenet. Den er utrolig ned at betjene - for ikke at tale om hvor effektiv den er. Skaber en hurtig, homogen og meget stabil skum med aerator - er simpelthen et must på alle restauranter, hoteller, barer eller hjemme hos amatørkokken som elsker at være kreativ.

Foam kit skummaskine

Et foam kit pro bruges til at skabe lette, luftige skum, der løfter både retter og drinks til nye højder. Med et foam kit kan du nemt tilføje spændende teksturer og smagsoplevelser til din madlavning – uanset om du vil imponere med et delikat citrus skum på en dessert, en intens umamiskum til din forret eller et aromatisk skum på cocktails. Skummet tilfører både visuel wow-effekt og en raffineret mundfølelse, der gør dine kreationer ekstraordinære. Perfekt til både professionelle kokke og madentusiaster, der vil eksperimentere med moderne gastronomi og give deres serveringer et kreativt twist i den rette order.

Maskine til lecithin skum

Lecithin er et alsidigt emulgator og teksturmiddel, der åbner op for en verden af kreative muligheder i køkkenet. Med lecithin kan du lave stabile, luftige skum og lette emulsioner, der løfter både smag og præsentation. Prøv for eksempel at lave et citrus- eller urteskum til at toppe supper, saucer eller cocktails – eller brug lecithin til at skabe silkebløde vinaigretter og dressinger, der ikke skiller. Lecithin gør det også muligt at lave spændende molekylære kreationer, hvor du kan lege med teksturer og overraske dine gæster med innovative serveringer.

Foam kit gør det nemt at arbejde med lecithin og hjælper dig med at skabe den perfekte, stabile skum hver gang. Med det rette udstyr får du hurtigt det ønskede resultat, hvor skummet bliver let, luftigt og holder formen – klar til at løfte dine retter og drinks med både smag og visuel elegance.

Video & fotos

'Og som om det ikke var nok - kan du også lave smukke stabile bobler, se det 5. billede og siger det lige igen - SE VIDEOEN - For det er virkelig svært at (be)skrive hvor imponerende denne lille maskine er

Bruger 2 stk. LR20 1,5V batterier som IKKE medfølger, de 2 batterier skulle give 96 timers uafbrudt arbejde så.

Der følger selvfølgelig en brugermanual med til foam kit pro, samt 3 "opskrifter" så er der lidt at starte med

Bemærk du skal bruge Lecithin til din skum og bobler, men dette er bestemt til at løse, Vi har det snart i sortiment fra 100% chef.

Varenummer: 50/0052

Dimensions: 17 x 19 x 5 cm

Units per box: 1

Vigtigt: Husk registrering

For at garantien er gyldig, skal din maskine registreres hos 100% Chef. Uden registrering aktiveres garantien ikke. Benyt hjemmesiden warranty.100x100chef.com