100% Chef
Molekylær kaviar box til fremstilling af fake kaviar
Caviar box til fremstilling af fake kaviar
Molekylær mad og gastronomi - kunstige kaviar æg fra 100% chef
Molekylær kaviar sferifikationsboks – lav smuk "fake kaviar" med præcision
Med sferifikationsboksen fra 100% Chef kan du nemt fremstille dine egne kaviar – også kendt som fake kaviar – i ensartede størrelser og med perfekt form. Uanset om du arbejder med frugtjuice, saucer, cocktails eller eddiker, giver boksen dig fuld kontrol over processen og et professionelt resultat takket være avancerede teknik, hvilket resulterer i en uforglemmelig oplevelse hver gang.Du kan faktisk producere op til 96 perler/æg i sekundet
Perfekt til cocktails – lav smagsperler med wow-effekt
Med sferifikationsboksen fra 100% Chef kan du løfte dine cocktails til et helt nyt niveau. Boksen gør det nemt at lave små, velsmagende perler – også kaldet fake caviar – der sprænger i munden og tilfører både smag, tekstur og visuel effekt til enhver drink.
Forestil dig en gin & tonic toppet med små citruskugler, en mojito med mynteperler, eller en passionsfrugtperle i din champagne – mulighederne er uendelige.
Hvorfor bruge sferifikationsboksen i baren?
Imponer dine gæster med smagsperler, der eksploderer på tungen
Lav ensartede perler hurtigt og effektivt – perfekt til travl service
Brug alt fra juice, puré, sirup til spiritusbaserede blandinger
Tilføj en moderne og eksklusiv præsentation til klassiske eller signatur cocktails
Denne boks er uundværlig for kreative bartendere og cocktail entusiaster, der vil eksperimentere med molekylær mixologi og skabe uforglemmelige drikke oplevelser
Sådan virker det
Fyld den ønskede væske i boksen, og brug det medfølgende multi dyseværktøj til at dryppe væsken ned i et calcium-bad. Her dannes små molekyler med en geléagtig ydre og flydende indre – præcis som ægte kaviar, men med den smag og farve, du ønsker.
Fordele:
- Hurtig og præcis produktion af mange kaviar ad gangen
- Ensartet størrelse og form – perfekt til professionelle præsentationer, hvor kvalitet er afgørende
- Ideel til molekylær gastronomi, cocktailservering, desserter og amuse-bouches
- Kan bruges med frugtpuréer, eddiker, alkohol, juicer og meget mere
Til det kreative køkken
Denne sferifikationsboks er et must-have for kokke, bartendere og madentusiaster, der vil udforske teknikker fra den molekylære gastronomi. Brug den til at imponere med elegante perler af smag, som eksploderer i munden og tilføjer både visuel wow-effekt og tekstur til dine retter.
Se alle vores produkter til molekylær gastronomi - Tryk her
Se evt. videoen nedenfor, og husk at læse brugsanvisningen.
Reservedele - nye silikonebånd (3 stk.)
