Baerii Caviar 500g - 6 stjerner

Baerii Caviar 500 g fra Antonius

Baerii Caviar (Siberian) fra Antonius er 500 gram caviar med rogn fra 12 år gamle stør. Baerii beskrives som både verdens mest solgte og mest populære caviar-type. Den har smukke sorte perler med et sprødt og meget lækkert pop til sidst samt en delikat smag med milde noter af nødder og en meget let salthed.

Se alle vores caviar - Klik her

Uden borax

Denne caviar indeholder ikke borax, som bruges i flere andre caviarmærker, der sælges i Danmark.

Hvad er borax: Det er et natriumsalt, der udvindes fra borholdige mineraler, og selvom det er giftigt i større mængder, er det tilladt i små mængder i caviarproduktion for at reducere behovet for salt.

Om caviar

Caviar har en lang historie, der går tilbage til det gamle Grækenland og Romerriget, hvor den blev betragtet som en delikatesse og et statussymbol. I århundreder blev caviar især forbundet med Rusland og størfisk fra Det Kaspiske Hav, og i det 19. og 20. århundrede voksede efterspørgslen, indtil overfiskning førte til strengere regler for at beskytte størfisk og deres levesteder. I dag er caviar stadig en luksusdelikatesse, og med bæredygtig avl og klare regler kan der produceres caviar af høj kvalitet uden at true størfiskens overlevelse. Antonius Caviar beskrives i kilden som en af de førende producenter i verden.

Næringsindhold pr. 100

• Energi: 1024KJ/246 kcal
• Fedt: 16,0 gram
• - heraf mættede fedtsyrer: 2,7 gram
• Kulhydrat: 1,5 gram
• - heraf sukkerarter: <0,5 gram
• Protein: 24 gram
• Salt: 2,9 gram

BEMÆRK: Hvis du bestiller afhentning til pakkeshop, så anbefaler vi, at du afhenter dem samme dag, de ankommer.