Havsalt fra Okinawa i Japan 1 kg

Aguni ø havsalt "Okinawa Aguni No-Shio. Smag denne fantastiske salt fra den lille ø Aguni, som er en del af Okinawa.

Salten hedder "Okinawa Aguni No-Shio" og har en helt særlig smag og tekstur. Den bliver produceret på en lille fabrik og er fremstillet ved håndkraft. Den nære relation til produktionen gør, at kvaliteten altid er på det højeste. Det er håndværk på et højt niveau.

Se alt vores salt fra Japan - Klik her

Dette er havsalt af ypperste kvalitet!

Aguni-no Shio er ikke masseproduceret salt lavet i en stor fabrik. Det er et håndværksprodukt, fremstillet i et lille værksted. Derfor er håndværkernes færdigheder, som producerer dette håndlavede salt, afgørende.

Saltværkstedet Aguni-no Shio ligger på Aguni-øen, omgivet af klart vand under Okinawas subtropiske sol. Havvandet pumpes op i et 10 meter højt tårn. Over 15.000 bambusstænger med tusindvis af grene hænger fra tårnet, og havvandet strømmer gennem bambussen. Havvinden hjælper med at fordampe vandet og producere koncentreret saltvand. Denne proces gentages i en uge for at opnå en koncentration af havvand seks gange mere koncentreret end normalt havvand.

Havsalt fra Japan

Derefter placeres den resulterende opløsning i en flad gryde kaldet "hiragama" og reduceres over en trævarme i cirka to dage. Håndværkeren rører konstant i blandingen for at forhindre, at den brænder på. Nigari, eller naturlig magnesiumchlorid, udtrækkes inden for de næste fire til fem dage. Den sidste proces består i at passere saltkrystallerne gennem en sigte i to dage for modning.

Aguni-no Shio salt er unikt og et af de bedste salte i verden.

Oplev det naturlige havsalt, skabt af havets bølger og solens varme. Hvert korn bærer på smagen af det rene hav, hvor mineraler og naturlige sporstoffer giver en dybde og friskhed, som forvandler enhver ret til en ægte smagsoplevelse.

Hos Yeschef finder du et nøje udvalg af kvalitets produkter til dit køkken, hvor tags gør det nemt at finde præcis det, du søger. Alle priser er angivet i DKK, hvilket gør det enkelt at handle og planlægge dine køb. Yeschef kombinerer passion for madlavning med høj kvalitet, så du kan skabe lækre retter hjemme – uanset om du er professionel kok eller madentusiast.

🔴 Made In Japan

Varenummer: YOKIS2-XL