Yeschef har valgt eddiker, saucer og naturlige olier til dig, de kommer alle fra japanske producenter til at krydre dine salater og grillretter. De japanske saucer er en hovedbestanddel i de japanske familiers køleskabe.



Dashi bouillon & saucer
Dashi bouillon er basen, roden af den japanske madlavning. Dashi bouillon til infusion eller koncentreret, er meget værdsat af fagfolk og til den daglige private madlavning, for dets anvendelighed og for de forskellige eksisterende smagsstoffer: dashi bouillon med tørret bonito, dashi bouillon med østers, dashi med rejer ...

Japanske saucer findes også i alle familiers køleskabe: grill, chûno, løg, noko, yuzu ponzu ... er de hyppigst anvendte.