Wok fra de Buyer i Carbone Plus serien

de Buyer wok i Carbone Plus serien er et stærkt valg til dig, der vil lave smagfulde wokretter med godt greb om varmen. Den franske wok kombinerer traditionelt håndværk med moderne holdbarhed og en jævn varmefordeling, så du får en pande, der udvikler sig positivt ved brug.

Se alle vores pander fra de Buyer - Klik her

Naturlig patina og bedre brugsegenskaber

Ved regelmæssig brug opbygger wokken en naturlig patina på indersiden. Jo oftere du bruger panden, jo bedre bliver madlavningsresultaterne, og jo mørkere den indvendige overflade bliver, desto bedre bliver non-stick-egenskaberne.

Før første brug

Skyl wokken med kogende vand, og tør den grundigt. Hæld olie i til en højde på ca. 1 mm, og varm den op i ca. 5 minutter. Hæld olien fra, og tør derefter wokken af med et stykke køkkenrulle. Vask ikke med sæbe, da det kan skade den naturlige patina.

Brug og vedligeholdelse

Tilberedning: Varm wokken op med lidt olie. Når varmen er høj nok, steges retten på begge sider. Skru ned for varmen, og tilbered færdig efter behov.

Efter brug: Fjern madrester, og skyl gryden med kogende vand. Tør derefter straks af med en klud for at bevare egenskaberne og forebygge rust.

Løbende pleje: Smør wokken med et tyndt lag madolie efter brug, og opbevar den tørt. Undgå at stable tunge genstande ovenpå. Sidder der rester fast, kan de forsigtigt fjernes med en blød børste eller en træspatel.

Rengøring ved behov: Brug groft havsalt uden vand, kom det i wokken, og varm det op ved høj varme i ca. 1 min. 30 sek. Tør efter med køkkenrulle. Det hjælper med at fjerne brændte rester og uønsket lugt. Pensl derefter med olie før opbevaring. Hvis maden brænder hårdt på, kan wokken skrubbes med en grov svamp.

Bemærk: Wokken må ikke vaskes i opvaskemaskinen, da den ellers mister sine non-stick-egenskaber og kan korrodere. Den er ikke velegnet til induktion, da bunden er rund.

Dimensioner og vægt

Øverste indre diameter: 35 cm
Indre højde: 8,5 cm
Total højde: 17,5 cm
Total længde: 60,5 cm
Total bredde: 35,9 cm
Vægt: 1,46 kg